上海蓝平实业有限公司致力于食品添加剂的开发与研究，业已成为集食品添加剂连锁，销售，物流配送，生产于一体的集团化公司。公司拥有独立的仓储，研发，销售网络，售后服务团队。自2000年10月1日成立至今，分别成立各地分公司16家，专业技术人员20人，工程师5人，总工程师2人，仓储总金额5.3亿元，为食品添......
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| 型号 | A | 类别 | 直链淀粉 |
| 品牌 | 上海蓝安 | 有效物质含量 | 99（％） |
| 执行标准 | GB | 主要用途 | 添加剂 |
| CAS | 有 |
直链淀粉
性状：白色粉末。能溶于热水而不成糊状。遇碘显蓝色。
直链淀粉的特性：
1.具有抗润胀性，水溶性较差，不溶于脂肪；
2.糊化温度较高，糯淀粉为73℃，而直链淀粉为81.35℃；
3.成膜性和强度很好，粘附性和稳定性较支链淀粉差；
4.具有近似纤维的性能，用直链淀粉制成的薄膜，具有好的透明度、柔韧性、抗张强度和水不溶性，可应用于密封材料、包装材料和耐水耐压材料的生产。
来源：直链淀粉是由葡萄糖以α-1,4-糖苷键结合而成的链状化合物，能被淀粉酶水解为麦芽糖。在淀粉中的含量约为10~30%。
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