| 型号 | A | 主要营养成分 | 枸椽酸钠 |
| 品牌 | 上海蓝安 | 外观 | 粉末 |
| 含量 | 99（％） | 有效物质含量 | 99（％） |
| 产品规格 | 25公斤/包装 | 保质期 | 36 |
| 主要用途 | 添加剂 |
【别名】柠檬酸钠
【性状】白色结晶或白色结晶性粉末;无臭;味咸、凉;在湿空气中微有潮解性,在热空气中有风化性。本品在水中易溶,在乙醇中不溶。
【性能】（1）安全***性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而***安全可靠，对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生***对其每日摄人量不作任何限制，可认为该品属于无***。
（2）具有生物降解性。柠檬酸钠经自然界大量的水稀释后，部分变成柠檬酸，两者共存于同一体系中。柠檬酸在水中经氧、热、光、***以及微生物的作用，很容易发生生物降解。其分解途径一般是经乌头酸、衣康酸、柠康酸