型号 | A | 类别 | 柠檬酸三钙 |
品牌 | 上海蓝安 | 有效物质含量 | 99(%) |
执行标准 | GB | 主要用途 | 添加剂 |
CAS | 有 |
柠檬酸三钙
别名:枸椽酸钙。
分子式:Ca3(C6H5O7)2.4H2O
分子量:570.50
性能:白色粉末、无臭、稍有吸湿性、难溶于水,几乎不溶于乙醇,加热至100℃,逐渐失去结晶水,120℃完全失去水。
用途:在食品工业中主要用作螯合剂,缓冲剂,***凝固剂,以及钙质强化剂,主要用于乳制产品、果酱、冷饮、面粉、糕点等。
包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套纸塑复合袋包装,每袋净重25kg。
贮存与运输注意事项:本品密封贮存于阴凉通风干燥的库房中,防止受热受潮,与***物品分开存放,装卸时轻装轻放防止包装破损。