| 保质期 | 二年 | 产地 | 山东 |
| 品牌 | 山东 | 型号 | 食品级 |
硬脂酸钾; potassium stearate
分子式 C18H35O2K
结构式 CH3(CH2)16COOK
性状 白色粉末，微具脂肪气味。分子量322.58。易溶于热水、醇。缓溶于冷水。水溶液对石蕊和酚酞均呈强碱性，但醇溶液对酚酞仅呈微碱性。一般商品中含有一定比例的棕榈酸盐。
生产方法 主要采用皂化法。以牛油、羊油等油脂为原料，与***溶液共煮，进行皂化反应，然后经盐析、分离甘油而得。
用途 阴离子型表面活性剂。通常被称为钾肥皂或软肥皂，主要用用于膏霜类和香波类化妆品，作为乳化剂和洗涤剂。具有很高的乳化效率，但对硬水敏感，能与硬水生成钙皂，使乳状液变型或***，是一种钙敏乳化剂，因此在化妆品生产过程中应加以注意。
CAS No.： 593-29-3