| 型号 | 食品级 | 类别 | L-抗坏血酸棕榈酸酯 |
| 品牌 | 上海蓝安 | 有效物质含量 | 99（％） |
| 执行标准 | GB | 主要用途 | 添加剂 |
| CAS | 有 |
1．成分的组成／信息
描述：脂溶性维生素C衍生物
化学命名：6-棕榈酰-L-抗坏血酸
别名：维生素C棕榈酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸
2.用途：
含油食品、食用油、动植物油及高级化妆品中，也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中，具有抗氧化及营养强化功能.用做VE的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显且耐高温，适用于医药、保健品、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。通过国家质检中心的检验完全达到国家GB1631-41996的标准，也符合国外FCC（IV）标准，是一种无毒无害的多功能营养性抗氧保鲜剂。
物理和化学性质
颜色：白色至微黄色
含量：>=95%
比旋度：+12—24
形态：粉状
气味：近乎无臭味
堆积：0.24 g/cm3（松）0.55 g/cm3（实）
密度：不溶于水，植物油中300 mg/L，
溶解性：乙醇中100,000 mg/L
熔点：107~117℃
10．稳定性和反应能力
应避免的环境：光照、加热、潮湿
应避开的物质：氧化剂