| 型号 | 食品级 | 主要营养成分 | 甘油磷酸铁 |
| 品牌 | 广东 | 外观 | ***或黄绿色结晶粉末 |
| 含量 | 99.5（％） | 有效物质含量 | 99（％） |
| 产品规格 | 25公斤 | 保质期 | 二年 |
| 主要用途 | 营养强化剂 |
用途: 加强食品中铁的强化. 铁是***含量***多的一种必需微量元素，***总含量为3～5克，有70%为功能性铁，主要存于血红蛋白，其中3%在肌红蛋白中，各种酶系统中不到1%；其余约30%的铁储存于肝、脾和***中，为储存形式的铁。储存铁个体间差异很大，一般男性高于女性，女性储存铁经常为500毫克或低于500毫克。铁蛋白是身体铁储备的主要形式，此外还有含铁血黄素，是一种铁过量时的沉积物。运铁蛋白是铁的主要运载者，为一种糖蛋白。在生物体内各种形式的铁都是与蛋白结合在一起的，没有游离的铁离子存在。 铁的主要功能是运输氧和二氧化碳，参与***呼吸，推动生物氧化还原反应。铁与红细胞的形成和成熟有关，铁在***造血***中，进入幼红细胞内，与卟啉结合形成正铁血红素，后者再与珠蛋白合成血红蛋白。缺铁时，新生的红细胞中血红蛋白含量不足，甚至影响DNA的合成及幼红细胞的分裂增殖，还可使红细胞变形能力降低，寿命缩短，自身溶血增加。当膳食中长期供铁不足时，首先是婴***、孕妇、乳母引发***。此外，铁还具有催化β-胡萝卜素转化为***A，参与胶原的合成，促进***的产生，增强机体***力等方面的功能。