上海蓝平实业有限公司致力于食品添加剂的开发与研究，业已成为集食品添加剂连锁，销售，物流配送，生产于一体的集团化公司。公司拥有独立的仓储，研发，销售网络，售后服务团队。自2000年10月1日成立至今，分别成立各地分公司16家，专业技术人员20人，工程师5人，总工程师2人，仓储总金额5.3亿元，为食品添......
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| 类别 | 壳聚糖酶 | 型号 | 食品级 |
| 品牌 | 俄罗斯 | 酶活力 | 50万 |
| 酶活力保存率 | 85（％） | ***含量 | 0.001（％） |
| 有效物质含量 | 99（％） | *** | 0.002（%） |
| 产品规格 | 25公斤 | CAS | 9012-76-4 |
该产品生产菌株是从自然界中筛选，经长期驯化而来优良菌株。从其发酵产物中提取的壳聚糖酶为壳聚糖的专一性内切酶，酶活高。底物浓度较高时不会影响酶解速率，酶解产物平均分子量低于2500道尔顿。产物的聚合度集中，便于分离提取。产物中单糖和不溶性壳聚糖成分较少，十分适合生产医药级、食品级和农用级壳寡糖。
性状：白色至微***粉末。
作用：酶制剂
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地址：主营产品：食品添加剂，饲料添加剂，医药原料，酸度调节剂，酶制剂
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