主要有效成分 | 羧甲基纤维素钙 | 级别 | 食品级 |
品牌 | 上海 | 有效物质含量 | 99(%) |
产品规格 | 25公斤 | 执行标准 | GB |
主要用途 | 增稠剂 | CAS | 有 |
CAS[9050-04-8]
性状:白色至淡***粉末或纤维状。无臭,对热,光,空气,微生物稳定。几乎不溶于水。
制法:CMC的水溶液添加氢氧化钙。
用途:增稠剂,粘结剂,分散剂,溃散剂。 在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂,而且具有优异的***、熔化稳定性,并能提高产品的风味,延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.2% ~ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异,能使其形成性能稳定的匀质乳状液
质量标准:日本标准
毒性:ADI 0-25mg/kg
海关编码 29035900 产品型号 YF-ZC-003