东莞市祥茂膳食管理(图)-食材配送中心-食材配送

为什么会出现蔬菜配送？因为农产品被采购商从农民、生产基地采购蔬菜等农产品时多是单一类别，需求单位或个人没办法从采购商那里直接少量的采购，所以进行了社会化分工 --- 采购商负责采购，运输到批发市场；配送商从采购商那里购买，食材配送，并粗加工；然后配送商将各个单位食堂所需的菜品配送到位。

东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。主营食堂承包，食材配送，蔬菜配送：以合理的市场批发价为客户配送大米、食用油、调料、瓜果蔬菜、肉类等。

蔬菜配送流程

1、价格：我们根据市场行情报价给客户，客户对目前市场价格进行调查后，再对价格表进行审批，确认后知会我们可以执行，如价格有异议经双方协商处理后方可执行；价格公平、透明。

2、订单：客户每天在6点前将第二天所需的菜量下定单给我[传真或电话]，客户需求明确。

3、统计：我们根据客户订单进行分类统计，统计必须准确。

4、订购：订购必须及时、精l确。

5、检验：品管员对来料货物进行抽检检验，农庄食材配送，合格后方可收货，不准漏检或不检。

6、配菜：配送员对检验合格的蔬菜据客户订单进行挑选配送，需要去老皮、去黄叶，确保叶菜、瓜果类的食用率。

7、送检：配送员将自己所配单位的菜再一次送检品管员进行农l药检验，农l药残留不超标。

8、装卸：菜样配齐后并装车按客户要求时间到货，菜品整齐不能压坏。

9、验收：客户根据质量要求对所送货物进行验收、过称。如有质量不合格可进行退换货，所退货物会在归定时间内补回，且不影响开餐时间。

10、质量验收合格后由配送员将菜摆放在规定区域内，客户收货员在送货单上签名。

11、公司***不定期与客户沟通，掌握客户满意度以便完善服务。

东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。主营食堂承包，食材配送，蔬菜配送：以合理的市场批发价为客户配送大米、食用油、调料、瓜果蔬菜、肉类等。

如何鉴别食用油质量看色

好的食用

油应该是淡黄、黄或棕色，食材配送哪家便宜，并应该完全透明。如果油脂中掺有米汤、红薯汤、萝卜汤等含有淀粉物质的油脂，油色发蓝；油样加热至150~180℃后冷却倒出，油锅底有焦结或者结块。

东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。主营食堂承包，食材配送，蔬菜配送：以合理的市场批发价为客户配送大米、食用油、调料、瓜果蔬菜、肉类等。