莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的***还有利于促进排尿,维持水平衡,对血压高和心脏病患者有很大的裨益。
芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蔬菜配送,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,文博蔬菜配送,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,***C10毫克,***B10.09毫克,***B20.04毫克。
如何选择大米
加工好的大米不能长时间保存,稍不注意保存环境,就会发霉变质。变质的大米会变软变形,散发出异味,释放霉菌毒,根本不能给人吃,只能***卖给饲料厂。但一些商人舍不得这么做,他们通过一些手段将霉变的大米改头换面,再充当好大米卖出去。
就拿陈化米来说,陈化米是***的,碎粒多,暗淡无光,蔬菜配送哪家好,和新米差别很大。但经过矿物油抛光、吊白块漂白后,它就“变身”了。变得颗颗饱满,粒粒锃亮,又白净又莹润,一眼看去和新米没有两样。将这些改头换面的米掺在新米里,或直接冒充新米卖,蔬菜配送价格,很难被人发现。
有的染色米用水一洗就掉色,黑心商担心穿帮,就在米的包装上加上“免淘”的字样。还一本正经地告诉消费者:“淘洗会让大米的营养物质流失。”要是真信了他们的话,不淘不洗就将生米煮成熟饭,不但会将米上的色素一点不剩地吃进肚子,还会将灰尘、泥沙、米糠等你根本不想吃的东西也一同吃进肚子。
要想不被黑心商蒙骗,就要掌握买米经。买米经可以用四个字概括:“看、摸、闻、泡。”
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