【棕榈酸；十六酸；软脂酸；鲸***；十六烷酸】酸值 216-220
【棕榈酸；十六酸；软脂酸；鲸***；十六烷酸】碘值(MAX) 1
【棕榈酸；十六酸；软脂酸；鲸***；十六烷酸】皂化值 217-221
【棕榈酸；十六酸；软脂酸；鲸***；十六烷酸】凝固点℃ 59-63
【棕榈酸；十六酸；软脂酸；鲸***；十六烷酸】颜色 2Y 0.2R
【棕榈酸；十六酸；软脂酸；鲸***；十六烷酸】颜色APHA MAX 40
【棕榈酸；十六酸；软脂酸；鲸***；十六烷酸】C14 %（***大） 1
【棕榈酸；十六酸；软脂酸；鲸***；十六烷酸】C16 % 98-100
【棕榈酸；十六酸；软脂酸；鲸***；十六烷酸】C18 %（***大） 2
【棕榈酸；十六酸；软脂酸；鲸***；十六烷酸】CAS：57-10-3
【棕榈酸；十六酸；软脂酸；鲸***；十六烷酸】分子式：C16H32O2
【棕榈酸；十六酸；软脂酸；鲸***；十六烷酸】分子质量：256.42
【棕榈酸；十六酸；软脂酸；鲸***；十六烷酸】熔点：62℃
【棕榈酸；十六酸；软脂酸；鲸***；十六烷酸】沸点351.5℃，267℃（13.3kPa），
【棕榈酸；十六酸；软脂酸；鲸***；十六烷酸】相对密度0.835（62/4℃），
【棕榈酸；十六酸；软脂酸；鲸***；十六烷酸】折射率1.4273（80℃）。