红后负蝗
蝗虫是一种常见的昆虫，它虽然对于庄稼来说是害虫，可是也有很高的利用价值，蝗虫不但可以食用，而且还有很高的营养价值和药***。红后负蝗体色单纯绿色或褐色，头部尖长，因此俗称“尖头蚱蜢”，是台湾***常见的负蝗。成虫全年可见，栖息于平地至中海拔山区林缘草丛间，另一近似种负蝗的复眼前端头部较细长，且下翅没有淡红色的特征，体长雄虫20～25毫米，蚂蚱养殖，雌虫34～42毫米，属负蝗科昆虫。
稻蝗虫
成虫体长30～44毫米，雌大雄小，黄绿色或黄褐色，复眼***，触角褐色，丝状，头部两侧复眼后方各有深褐色纵纹l条，直达前胸背板后缘，雄虫尾须近圆锥形，蚂蚱养殖利润，雌虫下生殖板表面向外突出，卵长约4毫米，长圆筒形，蚂蚱养殖技术，中部稍弯，两端纯圆，深***，由平均30多粒卵、不很整齐地斜排成卵块，卵块处包有坚韧胶质物的卵囊。若虫称蝗蝻，形似成虫，一般6龄。
蚂蚱脂肪和胆固醇含量低，脂肪含量5.25%，其主要取食禾本科的青草，蚂蚱养殖大棚，不吃其它饲料，据报导，有些肥胖和心脑血管***的患者目前多趋于食用昆虫，意欲达到祛病之目的，据有关***研究是未来人类较理想的太空食品，是现代社会健美的理想食品。活虫处理：采集→饥饿排粪（2～3小时）→开水烫（2分钟左右，蚂蚱由绿***变成棕色后，便捞出进行晾晒，并摘去翅膀、刺脚）→炸烤或冰箱速冻。
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