记载食物疗法的《食疗本草》（唐·孟铣）、记载救荒植物的《救荒本草》（明·朱橚）、侧重***鉴别的《本草衍义》（宋·寇宗奭）、侧重***炮炙的《炮炙论》（南北朝刘宋·雷敩）以及便于学习诵读、翻检查阅或临症参考的中小型本草多种。 清代道光年间，***苗子，吴其浚的两部专论植物的著作：《植物名实图考》和《植物名实图专长编》问世，前者记载植物1714种，后者描述了植物838种。对于每种植物的形色性味、用途和产地叙述颇详，并附有精.1确插图，尤其着重植物的药1用价值与同名***的考证，所以虽非***专著，亦有重要的参考价值。此外，我国古代人民关于***的知识还收栽在许多***和方剂学的著作中。例如东汉张仲景所著的《***论》和《金匮要略》、东晋葛洪的《肘后备急方》、唐·孙思邈的《备急千金要方》和《千金翼方》、宋·陈师文等所编的《太平惠民和济局方》、明·朱橚等的《普济方》等等，不胜枚举。 这些书籍中收载的***和方剂，很多至今还被广泛地应用着，具有很好的疗1效。[3] 药膳可分为食疗中药和食疗1药膳两大类：1.食疗中药：食疗中药是指具有防治***或******作用的饮食物，又称为“食用中药”、“食疗本草”或“食物中药”等。这类食疗中药包括谷物、水果、蔬菜、调料、禽兽、水产等类。2.食疗药膳：药膳是由具有治.1疗作用的***、食物和调料配制而成的膳食，总体说来，药膳既可单独由食用中药加工制成，又可以***和食品为原料，按照一定的组方，***，加工、烹调而成。
***，是中药中应用***广泛的***之一。***补脾***，******，缓急***，调和百药。所以，在许多***中都由它“***”，称“甘国佬”。除***之外，食品上也大量用***做糕点添加剂，它的甜度是蔗糖的百倍。***的***和作用及食用方法-***的图片
***，调众药，***常用的百草***
***，是中药中应用***广泛的***之一。***补脾***，***点***种子，******，缓急***，调和百药。所以，在许多***中都由它“***”，称“甘国佬”。除***之外，食品上也大量用***做糕点添加剂，它的甜度是蔗糖的百倍。
东***来源于伞形科东***，又叫大和归、日本***、延边***。在东北某些地区作***药1用，吉林朝鲜族当地认为其***与***相似。东***在日本和朝鲜均作***药1用。其根较***为短，表面黄棕色或棕褐色，全体有细纵***及横向突起的皮孔状疤1痕。主根短具细环纹，直径为1.5-3厘米，顶端有叶柄及茎基痕，卖***苗子，***多凹陷，支根较多为10余条或更多。质地坚脆，断面皮部类白色，木部黄白色或黄棕色。气芳香，味甜而后稍苦。
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