茄,茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有***之效，叶也可以作***剂。种子为***药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及***，果生食可解食菌***。
茄子的***及作用：
1、保护***、抗坏血酸：茄子含丰富的***P，这种物质能增***体细胞间的粘着力，增强***的弹性，减低***的脆性及渗透性，防止微血管***出血，使***保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的***。
2、防治胃***：茄子含有***碱，能***消化系统***的增殖，对于防治胃***有一定效果。此外，茄子还有清退***热的作用。
3、抗***：茄子含有***E，有防止出血和抗***功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致***，对延缓******具有积极的意义。
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