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餐具消毒的好处：

1.清洗完的餐具，要使用食品封口袋进行密封，确保餐具的存放、摆台的过程中不能受到任何的污染，整一套餐具要以***整洁的方式呈现在消费者面前。

2、餐具消毒公司会和酒店合作提供免费的消毒餐具，使用免费的高dang、统一包装、无菌的餐具会让顾客感觉到本餐饮、洁净可以提高该餐饮店的档次和品位，在顾客心目中建立良好的形象，从而提升竞争力；酒店服务员摆台将更加方便、快捷、***，食堂洗碗机厂，同时减少顾客等候摆台的时间，提高顾客满意度；减少酒店洗碗的费用并节约洗碗的时间；酒店不仅无须花钱购买，没有任何费用投入，而且公司还能与其利益共享。

洗碗机有着很多的优点：

集清洗、消毒烘干为一体，食堂洗碗机哪个牌子好，只需要轻轻一按开始键，就会自主开始运作，半个小时就可以还你一套干净靓丽的餐具，洗碗机的主要特点是：它有杀菌消毒功能，采用高温，高速度、立体水流式对餐具表面进行***冲刷，全fang位无死角洗刷，配合清洁剂的作用下，将餐具表面的油污和残渣迅速分解，餐具清洗完毕后，辽宁 食堂洗碗机，会在380℃高温下进行消毒并自动烘干，对比人工清洗，洗碗机更容易杀灭危害***的大肠gan菌、沙门氏菌等。

洗碗机清洗不仅比人工洗涤更为干净。而且清洗速度远胜于人手，在同等的时间内能比人手清洗出一倍的餐具，减少餐具的破损率。

国内目前餐县消毒方法主要有以下几种

3.1煮沸法，多用于耐高温的陶瓷类，金属类餐具，注意消毒时水必须盖过餐具，煮沸后仍维持15～30m{;为提***果和防止金属生锈，可加入2%碳酸钠．有报道，利用此法消毒细i菌下降率达99.8%。

3.2流通蒸气法．适用于大中餐馆和饭店，食堂洗碗机洗碗机，具有大型锅炉的蒸气消毒．据报道，用流通蒸气OOO～c)***in，合格率为83.3%．样品中未检出大肠病群．

3.3其它高温消毒法．红外线烤箱加温180—280℃作用15min，均可获得良好的消毒效适用于小型饭店，微波炉作用快速，适用于家庭。