手抓饼加盟-珠海手抓饼加盟-思麦儿食品(推荐商家)

扒饼

1。扒炉温度150以上，不得超过200度，放饼，开始扒饼，半分钟

翻一次，用饼铲将饼压平，压大，薄厚均匀。

2。扒到金***，用饼夹和饼铲将t打撒

3。撒料出炉

注

1。解冻超过6小时未使用的面团，如变酸，深圳手抓饼加盟，禁止使用

2。混和油需保持液态，如凝固需加热融化。

3。面和好后应在2小时内使用（根据温度掌握）防止面高变酸

手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，会不会有很多朋友和我一样想在家里自己做手抓饼呢，把我的经验和大家分享一下。

食材

主料

高筋面粉500g

辅料

猪油一豆油20g

盐适量

糖适量

味精适量

番茄酱20g

温水262g

香葱5g

鸡蛋-生菜一火腿适量

香辣酱20g

色拉酱20g

步骤

1，面粉放入容器，加温水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；然后加水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；用保鲜纸把它包好静置30分钟。

2，面团分好每个125克左右。擀成方形大薄片，刷一层薄油。

3。将擀好的面皮，上面撒上香葱末，然后像扇子状的折叠起来。

4，将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟。

6。然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，手抓饼加盟，一面煎成金黄在煎另一面。， （注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小）

【懒人版手抓饼简易做法】

材料：清水90ml，盐半小勺，普通面粉150克，葱花一小勺，花生油一勺。

做法：

1.在面粉中加水，搅成软一点的面团，并用手粉将面团揉成团；

2.在案板上撒上面粉，放上面团并在面团上撒上面粉，擀成薄面片；

3.在面片上撒上盐，葱花，云浮手抓饼加盟，和花生油，掀起一边，沾匀作料，并从上往下卷起来；

4.从两端往中间盘起，并将两个饼重叠；

5.再将重叠的两个面饼擀成与锅匹配的薄饼；

6.在锅中刷油，珠海手抓饼加盟，加热将饼烙成两面金黄；

7.在饼上加一点油会更加酥脆，周边往中间推成大碎片，再稍微烙一下即可出锅享用啦。