白色结晶性粉末、几乎无臭, 有特殊滋味和酸味。224 度~225 度分解。饱和水溶液的PH 值约3.2 。难溶于水,实际不溶于乙醇和***、极易溶于甲酸。溶解度(g/100g 水);0.72(20 度) ,1.51(40 度) ,3.17(60 度) ,6.66(80 度) 。
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