医书记载燕窝的功效：据[本草纲目]记：[燕窝大养肺阴、化痰止咳、补而能清，为调理虚损劳疾之圣药]。而现代科学医学证明燕窝有丰富蛋白质及多种维生素，含表皮生长因子和辅促细胞分裂的胶原蛋白和活性蛋白，两者皆有助刺激细胞生长和繁殖。燕窝是一种名贵的天然极品、进补食用物质无任何副作用。1．《本经逢源》上记载："燕窝能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气变得以安，食品中之最驯良者。" 2．《本草求真》上记载："燕窝入肺生气，入肾滋气，入胃补中，其补不致燥，润不致滞。3．《本草从新》上记载："燕窝大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药。" 4．《医林纂要．药性》记载："燕窝甘能和脾，养肺，缓肝，咸能补心活血，泻肾，除热。5．《食物宜忌》：燕窝益气，和中开胃，添精补髓，润肺。 产 地
印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%，也是燕窝品质最优良的产地，属于燕窝上等品。马来西亚13%，泰国5%，越南2%,中国产燕窝之地有三：广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛（已封岛保护）。由于靠近北回归线，采燕窝有很强的季节性，产量稀少，总量不及全球燕窝产量万分之一。东南亚大批到山洞采摘燕窝的人，不仅人身极其危险，燕洞被他们采摘之后，大自然也被洗劫一空。泰国若干小岛的悬崖上，许多腐朽的竹梯通往一度盛产燕窝的洞穴。如今这些洞穴已废弃。随着保护自然的呼声日益高涨，印尼华人发明的燕屋应运而生。这些燕屋的结构与普通屋没有分别，燕子仍是野生的，靠自己觅食，屋子是用来吸引燕子聚居，好让燕子能把小窝筑在燕屋里。须待小燕子18-24天孵化、45天会飞后，才会被采摘。金丝燕返屋另筑新巢，代代相传、生生不息。环保屋燕比在恶劣环境下的洞燕清洁爽滑、洁白细腻。
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