厨房灭火装置流程图-厨房灭火-顺康灶台自动灭火

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为什么厨房烹饪设备自动灭火系统宜采用药剂和水共同作用灭火？其灭火机理是什么？

因为厨房是人们食品加工的重要场所，为了不对食品产生污染，避免造***体危害，则要求灭火剂应采用无i毒、无污染、无腐蚀性的专用灭火剂；灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，防止复燃。达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火，但灭火时间会长很多，而且还会扩大燃烧范围（燃烧的热油遇水后会迸溅到周围），还有可能造***身伤害。

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置厨房救活设备应留意的问题

厨房救活设备的喷头应选用专用的雾化喷头，其安置应遵从对厨房烹饪灶台、集油烟罩和排烟道全i面掩盖、不留死角的准则。维护厨房烹饪灶台的喷头宜安置在集油烟罩内且距其下端边沿250～300mm处，与灶眼的间隔为1.2—1.5m，喷发方向应朝向灶眼中心;维护集油烟罩的喷头应安置在集油烟罩上部，距集油烟罩顶部400—500mm处，喷头之间的水平间隔为1.2～1.5m，喷发方向应朝向集油烟罩上部;维护排烟道的喷头宜安置在排烟道进口向上1.0—1.2m处，厨房灭火装置流程图，喷发方向应朝排烟道防火阀方向。当防火阀前端的排烟道设有转弯时，应在转弯处增设喷头，厨房灭火，其喷发方向应朝排烟道的水平轴线方向。因为在烹饪过程中，食用油受热蒸腾构成油蒸气，厨房灭火装置原理构造，接触喷头遇冷后凝聚构成油垢，影响喷头的正常运用。因而，对喷头应增设防护罩，且在救活时防护罩应能主动掉落或翻开，不得影响喷头的救活作用。

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检查厨房自动灭火系统盖的密封橡胶垫是否完好，装配有无错位现象。　　我们依然要说的还是推车式厨房自动灭火系统，酒店厨房灭火装置，要检查的是在推车式厨房自动灭火系统行驶过程中有无液渗出现象。气溶胶厨房自动灭火系统由气溶胶厨房自动灭火系统以及相应的贮存和启动装置组成，厨房自动灭火系统在贮存装置内燃烧反应后直接喷放到防护区，属于无管网厨房自动灭火系统。