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潼南县杜氏春德花卉经营部

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基地承若，苗子质量不好包退基地长年批发四季玫瑰苗，玫瑰苗玫瑰花苗玫瑰种苗玫瑰扦插苗玫瑰嫁接苗玫瑰盆栽苗玫瑰绿化工程苗玫瑰站地苗一年生玫瑰种苗两年生玫瑰种苗多年生玫瑰种苗玫瑰切花苗。月季苗月季种苗月季花苗月季扦插苗月季嫁接苗月季盆栽苗月季绿化工程苗月季站地苗一年生月季种苗两年生月季种苗多年生月季种苗月......

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青明节鲜花批发大白菊花大黄菊花

产品编号：4171209                    更新时间：2020-08-16
价格： ¥1.00

潼南县杜氏春德花卉经营部

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云南春德花卉种植基地

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坐机：0871-6201808

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地此：云南省昆明市呈贡斗南镇

切花菊

切花菊是世界四大切花之一。其种类繁多、色彩鲜艳， 深受世界各国人民喜爱。国际上，特别是西方各国，在16、17世纪从中国引入原始品种后，即开始不断的品种改良，形成了今日切花菊产业化生产格局。

　　切花菊

　　

　　1.1切花菊发展现状

　　菊花（Dendranthema grandiflorum（Ramat）Kitam），是菊科（Compositae）菊属（Dendranthema（DC.）Des Moul.）植物，是原产于我国的传统名花，它不仅色彩艳丽,姿态万千,而且具有不畏风寒,傲霜怒放的品格，与梅、兰、竹并称为花中四君子。我国菊花自周朝就有文献记载，迄今已有3000余年悠久的历史。公元729-748年，我国菊花最先传入日本，受到日本人民的赞赏，成为最高贵的花卉之一，因此把菊花定为日本皇族的国花。1688年我国的菊花由荷兰商人引入欧洲，19世纪中期又从英国传入北美，此后我国菊花普及全球。

　　菊花起源于我国，各种菊花技艺堪称一绝，如地被菊、盆栽标本菊、大立菊、悬崖菊、案头菊、菊塔、菊门、小菊盆景等，其花文化之悠久，内容之丰富，令世人精湛，但是，切花菊生产却在欧美、日本等国家得到了发展和壮大。近年来，切花菊已发展成为国际商品花卉总产值中最高的花种。国际上切花的种植分为三大板块，供应欧洲市场的在非洲种植，供应美洲市场的在哥伦比亚和厄瓜多尔种植，供应亚洲市场的在中国种植。  切花菊20世纪八十年代，我国经济开始快速发展，对菊花鲜切花的需求量猛增，我国开始从日本、荷兰等国引进切花菊品种和切花菊生产技术。经过多年的研究与实践，我国的切花菊产业迅速壮大，种植面积和产量迅速增长：1984年，全国花卉生产面积仅为1.4万公顷，到2000年达到14.8万公顷，到2006年达72.2万公顷，为2000年的4.88倍，为1984年的51.57倍；2004年切花菊的全国出口量为1300万枝，2005年达到3700万枝，比上年增长1.85倍。2008年，受到全球金融海啸的影响，切花菊出口量略有下降，但国内切花菊产业仍以异军突起之势，蓬勃发展，其生产技术达到了可周年供应的水平。已经形成以日、韩等国家为出口对象，以海南、上海、广州、青岛、大连等沿海地区为中心的出口切花菊生产基地群，并逐渐向内地延伸。

　　1.2切花菊发展前景

　　如今，世界花卉业以年平均25%的速度增长，远远超过世界经济增长的平均速度，是世界上最具活力的产业之一。日本是世界上切花菊生产大国，占世界切花菊产量的50%以上，2004年日本生产切花菊20亿枝。日本也是切花菊消费大国，平均每天消费300-400万枝。但因劳动力成本较高、土地资源缺乏、冬天温度较低，日本国内菊花生产量远远不能满足需求，菊花的生产逐渐向气候适合、生产成本较低的发展中国家转移。世界花卉的稳步增长及产业转移，为我国花卉业进一步发展创造了良好的外部环境。

　　我国不仅是世界最大的花卉生产基地，同时也正在成为新兴的花卉消费市场。随着人们生活水平的提高，花卉正在受到越来越多的人们的青睐，赏花、养花、食花已成为许多人的爱好，我国已进入“工业反哺农业”的阶段，农业无税时代已经到来，这必将更大的调动各方面积极性，吸引更多的资金、人才、技术投入到花卉事业中来，更加有效的激发产业发展活力。我国的花卉产业地位在不断提升，而菊花已发展成为国际商品花卉总产值中最高的花种，其经济效益、社会效益和生态效益必将明显显现，在优化农业产业结构、促进城乡统筹发展、建设社会主义新农村和改善人民生活环境、提高人民生活质量等方面必将发挥出越来越重要的作用。

　　切花菊是世界四大切花之一，产量居四大切花之首，具有花型多样、色彩丰富、用途广泛、耐运耐贮、瓶插寿命长、繁殖栽培容易、能周年供应、成本低、高产出等优点，综合国内外发展环境和其本身特点，切花菊产业必将有广阔的发展前景。

　　1.3切花菊效益分析

　　以一个人可以管理1.5亩温室计算，如出口率达到80%

　　则：定植数量：1.5亩×2.4万枝/亩＝3.6万

　　出口收入：3.6万枝×80% ×1.5~2.0元/枝X2.8茬/年=12.1万元~16.1万元

　　生产成本：1元/枝× 3.6万枝×80% ×2.8茬/ 年=8.06万

　　纯 利 润：（12.1万元~16.1万元）—8.06万元=4.04万元~8.04万元

　　如出口率达到90%，

　　则：定植数量：1.5亩×2.4万枝/亩＝3.6万

　　出口收入：3.6万枝×90% ×1.5~2.0元/枝X2.8茬/年=13.608万元~18.144万元

　　生产成本：1元/枝× 3.6万枝×80% ×2.8茬/ 年=8.06万

　　纯 利 润：（13.608万元~18.144万元）—8.06万元=5.548万元~10.084万元

　　如在国内销售：则一个人可以管理2亩温室，利润计算如下

　　2亩*3万枝/亩×80% ×（0.3~0.5元/枝-0.15元/枝） × 2.8茬/ 年=2.016~4.704万元

　　重要：出口切花菊的栽培技术

　　作者：辽宁省农业科学院花卉研究所 屈连伟

　　作者简介:屈连伟，男，1977年11月1日出生，2001年毕业于沈阳农业大学园艺专业，毕业后一直在辽宁省农业科学院花卉研究所切花菊生产基地工作，主要从事菊花新品种选育及切花菊工厂化栽培技术研究。参加选育出菊花新品种“辽菊041”和“辽菊132”等；生产并出口日本切花菊1000多万枝；主要参加完成的《周年生产出口切花菊配套技术的研究与应用》项目获省科技进步二等奖；在省级以上刊物发表《菊花白锈病的侵染及综合防治》、《保护地切花菊的水分管理》等10多篇论文。

　　1.切花菊分类与生长习性

　　1.1 按自然花期和生长习性分类

　　夏菊:自然花期5 月～9 月中旬,属典型积温影响开花型,对日照不敏感。秋菊:自然花期9 月中旬～12 月底,属典型短日开花植物,在温度适宜条件下当日照时间短于某一界限值时,才能开始花芽分化,并正常开花,对积温影响不敏感。

　　1.2 按照花的形态分类

　　独轮菊:一个茎秆上只留一个花蕾,花朵直径一般8～15 厘米 ,用途广泛。小菊:一个茎秆上有多个花蕾,一般留5～7 个,主蕾与侧蕾长势均衡,花期接近,呈伞形花序。多头菊:一个茎秆上有多个花蕾,一般留5～7 个,主蕾发育后期长势逐渐衰弱,侧蕾发育旺盛并逐步取代主蕾,形成伞房花序。

　　1.3 生长习性(以神马为例)

　　菊花属于浅根性作物,要求土壤通透性和排水性良好,且具有较好的持肥保水能力以及少有病虫侵染。需水偏多,但忌积涝,土壤pH 值适宜范围6. 3～7. 8 ,以弱酸性为最好,喜阳光,有的品种对日照特别敏感。生长适宜温度15～25 ℃,较耐低温,10 ℃以上可以继续生长,5 ℃左右生长缓慢,低于0 ℃易受冻害(地上部分) ,根系可耐零下5～10 ℃,不被冻死

　　2.切花菊种苗培育技术

　　优质的种苗是关系到切花生产成败的重要一环,因此种苗生产是切花生产的重中之重。切花菊种苗生产主要采用扦插法和组织培养法。（下面介绍容易掌握的扦插繁殖方式）

　　2.1 扦插床的制作

　　沙床一般宽90厘米,长度根据棚室的实际情况来定。一般用砖砌成或直接用土，床底部铺一层旧塑料。具体规格如图：深度15～20厘米的育苗床,内填充10～15厘米的扦插基质，过道宽24厘米。扦插床上1. 7 米高度架设补光灯,保证扦插池最小光照度50 Lx 以上。

　　2.2 基质的选择　

　　扦插用的基质很多,可以根据生产基地实际情况使用不同的基质,常用的基质有清河沙(不能太细,太细透水性不好,也不能太粗,那样保水性差,一般选择直径1～2 mm的清水河沙) ,珍珠岩与蛭石1 ∶1 的混合基质,珍珠岩与碳化稻壳2 ∶1 的混合基质,也可只用草碳土做基质。其中使用草碳土基质利用108孔穴盘育苗效果最好。

　　2.3 插穗的分选与掰穗　

　　采穗后进行分级挑选,直径3. 5～4 mm的插穗为一级穗,3. 0～3. 5 mm的为二级穗,2. 5～3. 0 mm的为三级穗。在分选过程中除去病残苗、黄化苗、空心苗、红心苗、老化苗等不良插条。将穗掰成5～7厘米，下面2.5～3厘米叶片去掉，保证顶部两叶一心，如穗条萎蔫，需吸清水0.5小时。冬季扦插最好蘸生根剂5秒左右，生根剂可在市场上购买，也可自己配制，配方为：100ppm萘乙酸+100ppm吲哚丁酸。

　　2.4 基质和插穗消毒　

　　扦插床每次使用之前必须不断翻动床内基质,利用太阳光进行曝晒消毒,每次使用时还应用五氯硝基苯、多菌灵和一些土壤杀虫剂混合洒在插床内,也可使用敌克松200 倍液喷洒插床。每次扦插时插穗也要进行消毒处理,一般用阿米西达800 倍液,或苯咪甲环唑800 倍液浸泡10 min(防白锈病) ,也可用百菌清1 000 倍液浸泡进行综防。药剂处理1 小时后就可以用生根剂处理进行扦插。

　　2.5 扦插与管理　

　　2.5.1打孔

　　用钉板在沙床上按预定株行距打孔，钉板下压时要保证水平，用力均匀，以确保扦插穴孔深度一致。

　　2.5.2扦插

　　蘸完生根剂的插穗用塑料盆等容器盛放，放置于作业道上，边插边取。左手递穗右手扦插，右手拇指与食指捏住插穗距基部2.5厘米处，垂直将插穗插至孔穴底部，插穗无叶部分埋入沙中2厘米左右，手指顺势向下一摁使基质与插穗结合紧密。

　　2.5.3浇水

　　扦插完成后用喷壶从上方少量浇水，使插穗与基质结合紧密，同时保证充足的水分。

　　2.5.4扣拱棚、覆膜

　　用竹匹在苗床上方架设小拱，用透明塑料薄膜将苗床完全罩起，最后再覆盖50﹪遮阴网遮光。

　　2.5.5育苗期管理

　　前7天应对插床进行全天遮阳处理，到第7天插穗已经长出预伤组织，此时应撤掉遮阳网，只在中午让阳光强烈时遮上，保证膜内温度在28℃以下。到第12天，插穗根系已经长出，此时去掉塑料膜，浇水，次日喷洒杀菌、杀虫剂，炼苗3天，到第15天，扦插苗就生根完好，可以进行栽植了。

　　3.切花菊田间管理技术

　　3.1土地的选择

　　菊花喜湿怕涝, 最适宜的土壤含水量是40～60%，栽培时应选择地势相对较高,通风好的地块。土壤以沙土和轻壤土为好,土壤pH 6. 0～7.5 为佳。菊花适应性很强,pH 适当高些也能生长,故生产是根据当地的实际情况进行土地选择。最重要的是选择排水好的地块,不能有积水。

　　3.2 整地施肥

　　整地施肥时应根据不同的土壤条件采用不同的施肥方法。因不同的品种对肥力的要求不一样,所以在整地时施入的肥料也是不一样的。一般每667平方米施入10～12立方米牛粪和氮磷钾比例为1 ∶1 ∶1 的复合肥50公斤。用旋耕机反复旋耕3次，使肥料与土壤充分混合，准备做床。在菊花生长期可进行追施,前期追施肥以氮肥为主,后期以钾肥为主。

　　3.3 作床与定植

　　3.3.1作苗床

　　苗床一般采用南北向，高垄栽培，床高10-20厘米，苗床为梯形，下底宽70厘米，上底宽60厘米，苗床间作业道宽30厘米，苗床要求笔直，床面水平。

　　3.3.2滴灌安装

　　每个苗床上面铺两根滴灌带，间隔30厘米，滴头间距以15-20厘米，滴灌安装结束后，必须立即检查滴水效果，如有问题立即纠正，确保苗床每一处滴水均匀。

　　3.3.3覆膜

　　苗床做好后在表面覆1层黑色地膜，可以起到增温、保湿、防除杂草的作用。

　　3.3.4铺设支撑网

　　在苗床上铺设网眼为10厘米×10厘米 5目尼龙支撑网，网面要绷紧，使每一个网眼呈正方形，网的两端用挡板和铁管固定，有条件的地方用铁丝网效果最好。

　　3.3.5定植

　　定植前应对定植苗进行分选,把病、残苗除掉,把壮苗和细、弱苗分开进行定植,一般把壮苗定植在畦中间,弱苗定植在畦两边,边上通风透光好,这样很快能使定植苗生长势保持一致。定植时要求种苗茎部埋入土里2厘米，使根系舒展，与土壤接触紧密，株行距10厘米×10厘米，每个网眼定植1棵切花苗，4-5行定植，667m2定植27000株。定植后立即浇水,浇水量要大, 同时用遮阳网进行遮荫。浇水后，马上进行扶苗、补苗，有的菊苗根系裸露在外面，也要重新覆土。根据栽培季节不同，定植的时间也不同,一般夏季定植在下午进行,冬季一般在晴天的上午进行，如果定植量很大，可在遮阴条件下，全天进行。

　　3.4 提网、抹芽、抹蕾

　　当网上植株高度达到25 厘米左右时要及时提网,保持网上部分长度在15厘米左右，网上部分过长，植株容易弯曲；相反网上部分过短，由于植株未完全木质化，也容易弯曲。提网最好在晴天的下午进行,因为这时叶子比较柔软,提网时不易受损伤。提网时把花网向外侧绷紧，同时向上提起。提网工作一定要及时。

　　当腋芽生长至2 厘米时要及时抹掉,方法一：抹芽时用中指和食指拖住叶柄,用拇指抹掉腋芽；方法二：用大拇指扶住花茎，食指在叶柄内侧，顺叶柄向下扣掉腋芽；方法三：用食指扶住花茎，大拇指在叶柄内侧，顺叶柄向下扣掉腋芽。抹芽时双手同时进行，并要及时，芽长不超过2厘米时就要抹掉，如抹芽太晚，会留下很大的伤口而不能出口；也不能芽很小时进行抹芽工作，这样容易弄掉叶片而不能出口。抹芽时要做到三个不：即不掉叶、不留橛、不落抹（每个叶片内都有腋芽，每一植株都有腋芽。

　　花芽开始分化后29天时，主蕾边上的侧蕾已长到绿豆粒大小,这时要及时抹掉侧蕾,如侧蕾抹的太晚，则影响主蕾生长，造成伤口过大、主蕾过小而不能出口；如侧蕾很小时进行抹蕾工作，则很容易弄伤主蕾，应根据个人熟练情况以能抹掉侧蕾而不伤及主蕾为原则。注意抹蕾时也不能留橛。

　　3.5 B9的使用

　　激素的使用是切花菊生产的关键技术之一。在定植初期,由于花苗本身个体差异或浇水等原因而生长势不同,这时可对生长较弱的花苗偏施些肥料同时喷洒克A3 ,当花苗长到20～30 厘米时根据实际长势,如果花苗比较弱,可适当喷洒1500 倍的B9进行调整。调整后如果花苗还相对较细,可在停光时再喷洒1 次1200 倍的B9 。

　　植株现蕾后,当主蕾生长到黄豆粒大小时必须使用1 次1000 倍的进口B9或300倍国光B9，施用后第五天再施用一次，控制花脖子,防止脖子过长。

　　3.6 施肥管理

　　一般定植10天后，切花菊开始生长,这时由于根系还比较弱,土壤中的肥料吸收还比较少,可用一些冲施肥,如氨基酸类冲施肥、微量元素类冲施肥或海藻肥、甲壳素等。每10 天 追施1 次肥料,冲施肥和化学肥料混合使用。花苗定植前期,由于浇水或花苗本身差异,植株生长势会有些不同,这时可以用稀浓度的肥料水偏施给那些低矮、生长势慢的植株,也可对一些生长势过快的植株摘除部分叶片,使其生长势降低,通过调整使植株生长势一致。在花苗长到30 厘米左右时可根据实际长势追施1 次富含磷钾的肥料,667 m2 追施15 k克 ,当植株长到55～60 厘米时,追施1 次钾肥。切花菊追肥不是必须施用，要看植株具体生长情况而定，如地力充足，植株长势健壮，茎秆较粗，则不能追肥。切花时，茎秆粗度与香烟一样粗为宜。

　　3.7 病虫害防治

　　定植后第3 天喷洒一次广谱性杀菌剂和杀虫剂。以后每7天喷洒一次,进行病虫害预防。

　　切花菊抗病性较强,病害种类较少,目前生产上存在的最严重的一种病害是白锈病。其防治措施主要有:(1) 降低湿度,减少浇水次数,选晴天上午浇水,夜间有条件加温; (2) 加强通风,风口加大,延长通风时间; (3) 药剂预防:预防,代森锰锌500 倍,5～7 天 1次;发病后,腈菌唑800 倍或乙蒜素800 倍,或腈菌唑800 倍+ 宝丽安500 倍,每3 d 1 次,直到病情不再蔓延。

　　切花菊主要害虫有：（1）潜叶蝇,可用阿维菌素1 000倍液或黄板诱杀成虫来进行防治; (2) 蚜虫,可用半月闲（吡虫啉）1 000 倍液防治; (3) 青虫,可用氯氰菊酯1 000 倍液+ 万灵1 000 倍液或农地乐1 000 倍液防治。

　　4.切花菊水分管理技术

　　水分是影响菊花品质的最重要的因素之一。苗期水分不足，能大大降低菊花的成活率，也是造成老化苗、生长不整齐的主要原因；营养期

　　水分不足，导致叶片萎蔫、失去光泽、茎秆细弱，重量不足，达不到出口标准（出口秀级品长：90厘米； 重量：70～90 克）；生殖期水分不足，易造成花芽分化不良，舌状花瓣数减少，花瓣短小，俗称“露心”，严重时失去出口价值。

　　4.1 苗床水

　　切花菊按自然花期可分为春菊、夏菊、秋菊、寒菊；栽培方式主要有低畦栽培、高床覆地膜栽培、高床不覆地膜栽培。不论哪个品种，哪种栽培方式，定植时都要保证床面土壤湿润，土壤含水量在40%左右。如低畦栽培提前2～3天床面浇水，高床不覆地膜栽培可提前两天浇水，高床覆地膜栽培可用喷头浇水后立即覆地膜，次日定植。定植时以土壤湿润而不粘稠为宜。

　　4.2 定植水

　　定植后马上浇水，如一次定植面积较大，则必须边定植边浇水，以确保花苗及时得到水分的补充。用水量以花苗周围3厘米，根下2厘米土壤含水量达95%～99%为宜。必须做到花苗根系与土壤紧密接触，从而确保成活率。定植后3～5 天进行第二次浇水（定植后应覆盖遮荫网，防止棚内温度过高，水分蒸发量太大）。根据气候、土壤结构等不同，第二次浇水时间间隔也不同。一般保水性较弱的沙质土，在第三天浇水；保水性较强的粘质土在第五天浇水。一般第二次浇水与第一次间隔不超过5 天，用水量为第一次的三分之二（沙质土与第一次相同），确保花苗安全度过缓苗期。

　　4.3 炼苗期（定植后10～20天)

　　此时期花苗缓苗已经结束，新根开始生长，应适当控制水量，以“看苗浇水，少量多次”为原则。即经常在田间观察，当发现花苗有2～3 片叶萎蔫（顶叶和生长点正常）时浇水，用水量不要太大，大约为定植水的1/3就可以，让花苗常处于一种半饥渴状态，以刺激花苗根系的生长，培养壮苗，为以后的快速生长打好基础。如此时期水分过量极易造成地上部分徒长，而根系会因为缺少氧气而生长缓慢。地上、地下生长不均衡，给后期管理带来很多困难。

　　4.4 营养生长期（缓苗期过后—花芽分化前）

　　此时期为菊花主要营养积累期，生命力活动旺盛。需要大量的水和二氧化碳来合成有机物质，需要吸收大量的营养元素以保证自身的快速生长需要，而营养元素主要以离子状态存在于水中，被植物根系吸收和利用。总之，此时期要保证充足的水分，一般夏季3～5 天浇一次透水，冬季5～7 天浇一次透水，此期要做到浇水均匀，浇水间隔的天数基本一致。这是确保切花叶片间距均匀一致的重要条件，而切花叶间距是否均匀是衡量菊花品质的一个重要因素。

　　4.5 花芽分化期

　　花芽分化前7 天，开始控制水分，以偏旱为宜。人为地创造一种“逆境”条件，有利于菊花的营养生长向生殖生长的过渡。到花芽分化中后期应适量浇水，以保证顶部叶片的正常生长。此时期若水分不足，极易造成顶叶小而簇生,严重影响商品价值。

　　4.6 花蕾膨大期（能看见小花蕾到开花）

　　此时期由于花芽分化期的水分控制，植株整体偏旱，所以要逐渐增加供水量，当花蕾长到豆粒大小时为需水盛期，与主要营养期的用水量基本相同，以促进花蕾的迅速膨大。此时期若供水不足则易出现顶叶小、花瓣短等现象。另外，在切花前两天浇一次透水，可使花期集中，又有利于出口保鲜、提高土地利用率。

　　5.切花菊周年生产技术

　　5.1 电照栽培

　　神马品种是典型的短日照秋菊品种,当自然日照短于13.5小时后就应进行电照补光。补光可用高压钠灯或白炽灯,补光灯的布置应根据灯的实际功率来确定,一般每100瓦可照射9平方米 ,补光灯应架设在距植株顶端1.7～1.8 米的位置,该高度是光照面积和光照强度的最合理搭配。补光时间可根据日长的缩短而逐渐加长,一般从开始的2 小时到后期的4 小时。补光一般是在夜间11时到第二天凌晨2 时,光照强度要求在50 升x 以上。当植株高度达到60 厘米 时就应停止电照,使植株转入生殖生长,这时可以适当的控制水分,根据植株长势可以使用B9 来控制株型,停止电照后温度管理特别重要,特别是夜温必须达到18 ℃以上,温度过低则花芽不能分化；且最好不要高于25 ℃,温度过高则会出现花朵畸形现象。

　　5.2 遮光栽培

　　遮光栽培和电照栽培是相对应的,当自然日长远远高于栽培品种的临界日长时就应对栽培品种进行遮光处理。遮光处理必须使棚室内光照强度小于5 升x ,在此照度下,人不能在棚室内顺利阅读报纸。不同的品种,不同的栽培时间遮光时植株的高度也不同,一般遮光后植株还会生长50厘米。

　　遮光材料是影响遮光成功与否的重要环节,选择遮光材料时,一般选择延伸性好,不透光,质轻的材料。遮光方式一般采用外遮和内遮两种,外遮即把遮光材料直接覆在温室大棚的外膜上,内遮要在内部架设钢丝成屋状结构,然后上遮光材料。遮光的关键是不能透光,如遮光效果不好（材料透光率大或有漏缺）可造成双层萼片、空蕾、花瓣过少等现象，而不能出口。如进行遮光时温度较高,夜间应把遮光物打开并强制通风,降低棚室温度,次日天亮前再遮好。如果遮光期温度长时间高于花芽分化适温,则会造成花朵畸形、萼片肥厚、花瓣扭曲和花瓣过少等现象，而不能出口。

　　6 采收与加工

　　采收包装是切花菊生产最为关键的一个步骤,它关系到整个种植过程所生产的产品是否能够销售。如果说种苗是成花栽培的关键,那么采收包装就是使成花成为产品的关键。

　　6.1 采收

　　采花时要按照客户要求的标准，用果树剪或切花菊专用切花镰刀从菊花基部剪掉。一般要求花朵的开放程度为2～3 度（如图），采收的花朵要端正、无磨损现象,花朵呈现原品种固有色泽, 采收长度1 m 左右、叶片分布均匀、无病虫害、花脖长1.5～2.5厘米左右,花茎下叶片与花蕾上平面一齐或略高的植株，采收时要轻拿轻放、花头对齐、避免挤压花头现象发生。

　　具体采花过程要做到十不采：（1）长度不足的花不采（2）茎秆不直、花脖不正的花不采（3）过细或过粗的花不采（4）顶叶过大或过小的花不采（5）开放度不合格的花不采（6）花脖过长的花不采（7）花朵畸形的花不采（8）打侧芽、侧蕾伤口过大的花不采（9）掉叶、留橛的花不采（10）病虫危害的花不采。

　　采收人员把符合上述标准的菊花采下后每十支放一堆，方便运花工人工作。运花工人每次报运50～100枝，花头对齐，此时要特别注意不要弄伤花蕾与叶片。切花从田间运出后马上装入菊花专用运输箱，一般每箱100 支，或用彩条布包裹，用此法在花朵部位还必须垫一层白纸或报纸,防止花蕾彩条布摩擦，然后成箱或成捆运送到加工车间。采花时要求边采收,边往外抱，边装箱或包裹，边向加工车间运输,抱花和运输要及时,不能出现积压现象,运花人员要一手拿花柄,另一支胳膊垫在花蕾下30 厘米处,不能有拽拉花头现象。

　　6.2 机选

　　切花运回加工车间后，马上进行加工。现在国内使用的菊花选别机,基本上是日本和韩国生产的,可以根据重量分级,2升级75～90 克 ,升级65～74 克 ,M级64克以下或100克以上，M级在销售时，应与客户协商，多数花商不选择M级花或选择数量很少。选花时花头与长度标尺钢板应“似贴不贴”,拿花时不能碰折顶部叶片,不能出现磨损花蕾现象,机选后切花花茎长度应为90 厘米。各个级别的花要及时抱到操作台上进行。分选

　　6.3 手选

　　手选主要是把花朵畸形、开放度过大，打侧芽侧蕾伤痕太大或留橛，花脖过长，花枝弯曲,连续掉叶超过2片或叶片有病、虫、药害的鲜切花淘汰掉。同时叶片有污染、有泥土的及时清理，叶腋处仍留有侧芽的应及时抹掉。

　　6.4 捆扎

　　选花头的基础是采花。花头大小分级明确,花瓣应无擦伤及污染,花托应占整个花头长度的1/ 4 以上。要特别注意花头的虫害(蚜虫) ,花头被挤压的应放弃,优级品的花头允许有轻度弯曲。选花头的主要目的是把花头大小一致的放在1 扎内,因此选别是1 扎内花头的大小差异不能大于0. 4 厘米。打把时花枝长度为90 厘米、85 厘米,每10 枝1 捆,每扎必须是同一级别。每扎花头必须对齐，在一个水平面上,下部也要对齐,切口要整齐一致。

　　6.5 吸水保鲜

　　造成鲜切花鲜度下降的主要原因是花枝吸水不足,乙烯的产生累积也会使鲜切花鲜度下降。花枝吸水不足主要是水中有细菌,其分泌物阻塞了茎秆维管束,使水分吸收受到影响。生产上可用有机酸降低pH 值,抑制细菌生长,常用的有:苯甲酸、柠檬酸、抗坏血酸等。对乙烯的处理常用一些拮抗剂,如STS、硝酸银等。生产上常用25 毫克/ 升 的硝酸银溶液作为保鲜液。将打好把的切花立刻垂直放入上述保鲜液中，一般保鲜液装在菊花专用吸水车内，要保证切花根部5厘米在液面以下。吸水车装满后，马上推进8 ～10℃预冷室内吸水，鲜切花吸水时间大约6～8 小时 ,时间到后马上捞出，垂直放置进行空水，待干后装箱。

  

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