文化可以消融人们对国界的认识与理解,湘菜馆设计中餐以其味型特色与丰富的饮食活动过程体验,是远赴海外的华人们与当地世界对话简单的沟通方式。人们可以在饮食活动的过程的环节中,去察觉中国风下的地域文化,以及非物质文化遗产带来的丰富故事性与可读性。小湖南跨洋而来,带着浓郁的地缘特色,落位悉尼闹市区,与现代街景产生一种鲜明的对话关系。
这里不止是湘菜馆设计,更多是家与情怀的想象。
以传统手作的民间美食为依托,将故事性融入艺术装置的陈列中。就像一次精湛的艺术创作过程,我们用理性的元素搭扣去创造人们对湖南地域文化的认知,这些质感所留下的时光痕迹,与繁华的街景橱窗形成呼应,中外生活背景下的人们,均能找到一种合适的入境角度。
留住湘菜馆设计民间好味道。食材的展示方式,采用了民居的存储方式而非一般餐厅的柜台陈列方式,在色系与材质上,与老木门、八仙桌融为一体,这种看似随意,实则匠心的生活场景感,再现了湖南老街集市的热闹喧嚣,还原出老湖南的故乡原风景
调整情感的时差,中和南半球温度。人们在湘菜馆设计体验到手作带来的温度,那些承载着故乡生活痕迹的物什,将匠心、情怀、点滴透在这异国的街巷里,食肆的欢笑中。
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