| 型号 | 食品级 | 品牌 | 鑫源 |
| 含量 | 99（％） | 产品规格 | 食品级 |
| 执行标准 | 1*25公斤 | 主要用途 | 缓冲剂、鏊合剂、营养增补剂、***化增效剂、乳化剂、稳定剂、调味剂 |
| CAS | 7758-5-6 | 名称 | 枸椽酸钠 |
无色晶体或白色结晶性粉末。无臭，有清凉咸辣味。用途：缓冲剂，螯合剂、营养增补剂、***化增效剂、乳化剂、稳定剂、调味剂。如用于清凉饮料等，可缓和柠檬酸的酸味，亦用作乳制品的防止酸败剂等；加工干酪、鱼肉糜制品等的增粘剂；冰淇淋等的乳化剂和稳定剂。
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