一、概要
赭曲霉毒素A是由曲霉菌和青霉属菌株产生的一种有毒真菌次级代谢产物，广泛存在于谷物及谷物产品、香料和咖啡豆等产品中。赭曲霉毒素A具有很强的肝脏和肾脏毒性，并有致畸、致突变和致癌作用，严重危害人类健康。赭曲霉毒素一般用薄层色谱、高效液相色谱法检测, 但因其操作繁杂、费用昂贵而影响实际应用。而使用赭曲霉毒素ELISA试剂盒则能够快速而准确的分析样品中赭曲霉残留。
本试剂盒是应用ELISA技术研发的新一代真菌毒素检测产品，能最大限度地减少操作误差和工作强度。
二、试验原理
本试剂盒采用间接竞争ELISA方法，在酶标板微孔条上预包被赭曲霉毒素抗原，样本中赭曲霉毒素和此抗原竞争赭曲霉毒素的抗体，酶标二抗催化TMB底物显色，样本吸光值与其含有的赭曲霉毒素成负相关，与标准曲线比较再乘以其对应的稀释倍数，即可得出样品中赭曲霉毒素的含量。
三、适用范围
可定性、定量检测玉米及玉米制品、大豆、燕麦等粮食作物样本中的赭曲霉毒素。
四、交叉反应率
赭曲霉毒素A………………………………………………100%
赭曲霉毒素B……………………………………………9.3%
赭曲霉毒素C……………………………………………46%
试剂盒灵敏度：0.1ppb
样品检测限：
玉米、大豆、全麦等………………………………………1ppb
啤酒………………………………………………………0.1ppb
回收率：
玉米：80±10%
全麦：90±10%
精密度：
试剂盒的变异系数均小于10%