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据说蒋曾携夫人来湖，而夫人独爱湖州馄饨。湖州大馄饨历史悠久。据咸丰举人江日恢所著《湖雅》卷八记载，湖州：“饼饵之属：饨、角黍、馄饨，等等”，并指出此馄饨个大、馅多、汤鲜。虽然馄饨馅并无什么稀奇，不外是猪肉、榨菜、虾、蔬菜、葱姜这几样的排列组合，但猪肉膏腴，虾肉清滑，蔬菜、榨菜丁加点丝缕颗粒的细密口感，煮熟后隔着半透明的皮，呼之欲出，连带着汤水咬下一口，味型丰富、口感紧致。

四川抄手的皮薄且滑，可以是清汤也可以是红油，任君选择，但是红油总归是更有味儿带劲的。一碗鲜红的四川抄手端上桌，热气腾腾的，撒上一点醋，麻辣鲜香的味道让人禁不住吞口水。油亮的汤头上，辣椒油似乎能映照出蓝天的颜色，细碎的绿葱花点缀，散装速冻馄饨供应，圆嘟嘟的抄手躺在中间。

抄手馅儿多是猪肉糜混鸡蛋，舀起一个“呼呼”吹两口气送入嘴里，轻轻用牙关咬开，香软顺滑，烫得舌尖一颤，伴着滑腻的红油咕噜就下肚了，散装速冻馄饨多少钱，吃得脑门儿直冒汗才叫巴适。

夏至吃馄饨的说法

夏至吃馄饨使人聪明。馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天，浑沌初分，吃了馄饨可得聪明。民间还将吃馄饨引申为打破浑沌，开辟天地。

夏至吃“馄饨拌面”，长寿。夏至这天吃馄饨时，有的人在馄饨里拌面条。吃了馄饨可以免“***”，静安区散装速冻馄饨，用面条的长比拟夏至的长昼时间，取长寿的好彩头。而夏至以后，正午太阳直射点逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短，因此，民间又有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。