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胶原蛋白肠衣或薄膜的成型使用狭缝式挤出机将纤维胶原的可挤压的水性凝胶挤出形成薄膜，胶原蛋白肠衣生产厂家，挤出的材料被挤在一条带子上，其湿厚度为0.2mm至5mm。被挤出的薄膜可用一液体凝固剂作进一步处理。凝固剂可用盐浴(如，氯化钠或***铵溶液)、碱浴(如，碳酸钠)或***溶液，用以凝固薄膜。使用气态碱如氨气也可达到凝固的目的。这些处理可以在产品干燥之前后进行。
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胶原蛋白肠衣的合格标准
《胶原蛋白肠衣卫生标准》规定，胶原蛋白肠衣需符合以下条件：
1.形状方面：应呈无缝管状，无破孔、无粘连。
2.色泽方面：应呈半透明米***。
3.气味方面：应具有弱烟熏味或胶原的特有气味。
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