***粉
方便面调料及其制备方法:主调料含火腿100%或火腿30—40%、辣酱60—70%,或者鸡棕菌或香菇或香椿45—55%、植物油45—55%,或者鸡棕菌或香菇或香椿与油混合物30—40%、辣酱60—70%;2)辅调料含可食野菜15—20%,木姜子15—20%
在蒸糯米的同时,将瓜条、蜜樱桃、蜜橘饼、葡萄干切成细粒(即0.3厘米左右)。将蒸熟的糯米趁热拌入切好的其它原料,倒入一个刷了油的木框内,压紧压平成18厘米厚,晾凉。再将冰糖加水熬成粘稠的液体状的糖浆晾凉,食用时去掉木框,用刀划成4厘米宽的条,再横切成0.4厘米厚的片,上面淋上糖浆即成。特点:糖汁透明而亮,软糖凉爽,香甜可口。