今日白及价格-荆门白及-叶氏***合作社/***

洗净，润透，切薄片，晒干。白及块茎肥厚肉质，常数个相连，一般以茎后的个为好，3个以后的加工后粉性低，干瘪、色泽亦差，不宜取。采挖时间尽量是立秋前后，此时白及粉性高，加工收率也高；过早挖，粉性差，收率低，干瘪少肉。

产地加工选用当年的块茎，白及种植每亩产量，除去残茎和须根，荆门白及，洗净泥土，立即加工，否则易变黑色。加工前分拣大小，然后投入沸水中烫或蒸 3～5分钟，至内无白心，晒至半干，再除去外皮，晒干。

***为兰科多年生草本植物***的块茎。主产于四川、贵州、湖南、湖北、浙江等地。夏、秋二季采挖，除去残茎及须根，洗净，置沸水中煮至无白心，除去外皮，晒干。切片生用。

种植技术：繁殖采用块茎繁殖

选种：在 9 -10 月收获时，选当年生具有老秆和嫩芽的块茎作种栽。南方宜随挖随栽；北方，今日白及价格，将种栽贮藏至翌春栽种。可以考虑和紫薇树等林木套种。

种栽贮藏方法：***块茎挖回后置通风干燥处晾数日。然后，将 1 份种茎与 2-3 倍的清洁稍干的细河砂混合贮藏于通风、阴凉、干燥的屋内一角。少数种茎可与细砂混合后装入木箱内贮藏。

箱顶不要加盖，并注意经常检查，发现霉变及时处理。

1、选地整地选择土层深厚、肥沃疏松、排水良好、富含腐殖质的砂质壤土以及阴湿的地块种植。

前作收获后，翻耕土壤 20 厘米以上，每亩施入腐熟厩肥或堆肥 1500-2000 公斤，翻入土中作基肥。

于栽种前，再浅耕 1 次，然后整细耙平，作成宽 1.3 米的高畦栽种。

2、栽种长江以南地区多于 9-10 月秋栽； 西北地区宜于 3-4 月春栽。秋栽，选当年生，具嫩芽的块茎分切成小块，每块需有芽 1-2 个。 然后， 按行距 33 厘米，株距 23-25 厘米，挖深 10-13 厘米的穴，搂平穴底，每穴栽入种茎 3 块。

栽时，将芽嘴向处， 呈三角形错开，平摆于穴底。

栽后，覆细肥土或火土灰，浇 1 次稀薄人畜粪水，盖土与畦面平齐。

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***采挖后加工工艺比较复杂，因为***富含胶性物质，采挖后抖去泥土，剪去根须在水里浸泡1小时左右，踩去粗皮，不断搅动，直到无白心取出，晒干。而自然晒干须月余。在晒干或烘干过程中，要反复放入竹筐或槽笼里，来回撞击，擦去粗皮和须根，使成光滑洁白的半透透明体。

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