手抓饼加盟-东莞思麦儿食品公司-云浮手抓饼加盟

简单易学的手抓饼的家常做法?

主料：手抓饼胚、鸡蛋

辅料：肉松、番茄酱、沙拉酱

手抓饼的家常做法步骤?

1、?平底锅烧热，关小火，不用放油，从冰箱取出饼胚直接放下去

3、?然后加上鸡蛋、涂抹沙拉酱、番茄酱，再加点肉松、火腿、培根什么的都可以，再配上一杯早上刚刚榨的豆浆

手抓饼饼团介绍及制作方法：

1: 【手工和面】将面粉与专用配料搅拌均匀后再加水，混合油，和至不粘手表面光滑即可。

2：【机器和面）将面粉和专用配料放入和面机慢速搅拌3分钟加入温水混合油快速 拌20分钟。

3：【醒面】将和好的面置与容器内，放置45分钟（面柔软为好）。醒完面不要揉，湛江手抓饼加盟，醒完面再揉等于没醒，直接将125克在面板上用手摁扁。

4: 【饼】将醒好的面分成100-125克的面团，揉至表面光滑，涂混合油，置于工作台用保鲜膜覆盖。玻璃面板表面混合油（每个饼约10克） ，将面团置于面板，云浮手抓饼加盟，用手压成面锤将面饼从中间至四周擀开。

5: 【做团】将t好的饼涂25克混合油，撒葱花、芝麻。两边向中间折成三层，茂名手抓饼加盟，手抓两边成长条，以一头为心，均匀的盘成团即可。用保鲜袋扎口封装。

手抓饼，手抓饼加盟，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，会不会有很多朋友和我一样想在家里自己做手抓饼呢，把我的经验和大家分享一下。

食材

主料

高筋面粉500g

辅料

猪油一豆油20g

盐适量

糖适量

味精适量

番茄酱20g

温水262g

香葱5g

鸡蛋-生菜一火腿适量

香辣酱20g

色拉酱20g

步骤

1，面粉放入容器，加温水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；然后加水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；用保鲜纸把它包好静置30分钟。

2，面团分好每个125克左右。擀成方形大薄片，刷一层薄油。

3。将擀好的面皮，上面撒上香葱末，然后像扇子状的折叠起来。

4，将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟。

6。然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面。， （注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小）