x8lg7m8gx新乡豫远皮蛋机械厂（刘经理15670553915）前身从事变蛋、鸭蛋等蛋制品加工三十五余年，由于手工变蛋产生的各种问题，我们在长期实践的基础上。独自研发的皮蛋机也称松花蛋机或变蛋机，也可以称为松花蛋包泥机。它是在人工包裹泥浆基础上，采用机械传动方式，完全替代手工操作，一台机器可代替......
| 价格： | ¥1111.00 |
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x8lg7m8gx河南变蛋机哪有卖的，刘经理，变蛋上的松花是怎么来的呢？下面就跟我们详细去了解下漂亮的变蛋上松花的来历吧d。
其实是经过一场化学反应产生的：蛋白的主要化学成分是一种蛋白质。禽蛋放置的时间一长，蛋白中的部分蛋白质会分解成氨基酸。它的化学结构有一个碱性的氨基-NH2和一个酸性的羧基-COOH，因此它既能跟酸性物质作用又能跟碱性物质作用。
所以人们在制造变蛋设计，特意在泥巴里加入了一些碱性的物质。如石灰、碳酸钾、碳酸钠等。它们会穿过蛋壳上的细孔，与氨基酸化合，生成氨基酸盐。这些氨基酸盐不溶于蛋白，于是就以一定几何形状结晶出来，就形成了漂亮的松花。
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