啤酒-灵境-喝精酿啤酒的好处

啤酒生产中麦芽的保存方法　

保存麦芽的仓库，必须通风良好，清洁干燥；地面墙壁应采用水泥或其他不透水的材料建造；具有防蝇蚊虫，防鼠，防热，防潮措施。　　

麦芽应按不同品种离墙，离地分类堆放，精酿啤酒设备，不得接触和靠近有腐蚀或易于发霉，发潮的货物，严禁与***物品堆放在一起。　　

保管时要注意检查麦芽湿度和水分，必要时进行通风，降温。温度要小于20度，水分不宜超过5%　　

保管的麦芽要做到***先出，避免某些麦芽积存时间过长，造成损失。

“新零售”，精酿啤酒的新机会！

从长远看，“新零售”必将取代现有的零售模式，盒马创始人侯毅说：“这是我做了半年对实体零售的看法，新零售***取代传统零售，速度会很快，这是三维打二维。”

盒马鲜生等店面依托线下会员店的拓展，迅速赢得生鲜电商领域市场占有率，服务周边多个小区。而缤果盒子等无人便利店模式又可以迅速占领某个小区，从而覆盖你与精酿啤酒之间的“***后一公里”，因此对于精酿啤酒来说，依托和占据这些“新零售”渠道将是新一轮的机会。

有数据透露，盒马鲜生的客单价在 100 元左右，喝精酿啤酒的好处，换句话说，无论你是利用外卖，还是在店堂食，一瓶（杯）精酿啤酒只是每次消费中非常少的一部分，这与一般外卖客单价在 20-30 的情况相比，非常有利于人们选择精酿啤酒佐餐。

同时依托于“新零售”的生鲜配送以及冷链保存能力，精酿啤酒在外卖配送过程中也得以更好的保证质量。让更多的人，有机会感受到与平时不一样的啤酒体验，从而让精酿啤酒真正的变成一个常规的消费品。

从长远来看，精酿啤酒依托“新零售”模式是对啤酒产品消费升级很好的归宿。

很多没有研究过啤酒的人不知道什么是啤酒花，甚至有人认为倒啤酒时产生的泡沫就是啤酒花。其实啤酒花是一种植物，学名蛇麻草，da麻的近亲。在现代的啤酒生产中，啤酒花主要提供苦味，用来中和麦芽所带来的甜腻感，让人更容易饮用。

上古时期，啤酒花的作用，更多的是用来防腐。人类开始酿造啤酒和***类似，啤酒花，都是经验主义。在我们拥有包治百病的板蓝根和一针见0效的电线杆之前，还是需要李时珍去吃草。同样，在蛇麻草被正式放到啤酒里之前，人们已经试过乱七八糟各种草了。

草药不仅东方会用，西方也一样。早期人们酿酒时由于科学知识的欠缺，啤酒各种变质。所以在酿酒中为了防腐加入各种草。啤酒也因为人们的经验主义从此与蛇麻草并肩而行，甚至人们后来更喜欢把蛇麻草称为啤酒花。

美国精酿运动一开始，遇到了麦芽这个***的大问题。但他们的啤酒花就有出息多了，香味比英国的和欧洲大陆的酒花奔放得多，有非常典型的橙香和松7脂香，啤酒，口感也更重，把本土的麦芽和特有的啤酒花结合在一起，便诞生了一瓶美式精酿啤酒。也从某种程度上定义和塑造了美国精酿啤酒的基调，为全世界的啤酒风格继续添砖加瓦。