莴笋
加工方式: 翻筐
加工标准:根部鲜嫩,呈浅绿色、表皮无伤痕、叶绿新鲜、无腐烂、无褐***点,切头新鲜、 无变黑,无定量。
加工流程:1、加工:将商品摆放在加工台上,每棵莴笋剥去6-7片叶子。
2、用刀对商品的根部进行修 整,并将商品以根部向后摆放在传送带上。
3、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。
4、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,以每层6棵,每筐4层,每筐重约12kg
价格公道才是王道
蔬菜配送行业的核心就是定价,因为生鲜蔬菜的存储期限,合肥蔬菜配送,损耗率等等,都会对价格有比较大的影响,比如前几周,由于寒潮的影响;寒潮冻坏了当地的叶菜,绿色蔬菜配送,降雪、大风、使温棚遭雪压垮塌,雨雪天气给交通运输带来不便,蔬菜运费高。广东省的蔬菜价格大涨。而蔬菜配送公司在定价时需要技巧,既要保证不亏本,又要让顾客满意,价格公道。所以,蔬菜配送公司与客户在长期合作及人情基础上,口头协商或双方默认一定的波动差价范围。客户下单时仅有参考价格,新鲜蔬菜配送,避免参考价与交货实价初入过大,失去客户的信任。
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