酿造原料
虽然现在伏特加大部分伏特加都是采用谷物(特别是大麦、小麦和黑麦)酿造而成,但是实际上,伏特加酒什么牌子好,伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求,所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加,当然包括葡萄和马铃薯。
酿造方法
伏特加的传统酿造法伏特加酒是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精,再使酒精流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭),***后用蒸馏水稀释至酒度40-50%,除去酒精中所含毒和其它***的一种纯净的高酒精浓度的饮料。
伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序,使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料,伏特加酒品牌,并且不需贮陈。
俄罗斯人喝酒习俗:俄罗斯人喝酒也不太讲究下酒菜,喝口酒,啃一口面包,再来一小口奶酪(молочный кисель)就成了。不少俄罗斯男人外出时,随身总是携带着伏特加,下酒菜倒不一定总备着。如果有哪位同车或同机的酒友打开了味道鲜美的熏制鲟鱼,或者香肠(колбаса)、奶酪、腌黄瓜(солёный огулец)什么的,伏特加酒加盟代理,那他们的旅途就会更愉快了。
伏特加现在一般人加的是水、雪碧、橙汁、绿茶、番石榴汁什么的。
其实在香港,香港人都加少许的甜红酒。
但是,你平时喜欢喝什么,就可以加什么。不用客气,你能想到的所有的喝的东西,都可以兑伏特加。因为伏特加是***纯净的烈酒,可以与任何饮料进行勾兑。不光可以往伏特加里兑饮料,还可以往饮料里兑伏特加,沈阳伏特加酒,酒的比例完全可以按照你的喜好来决定。但是不论什么伏特加,都不要加冰饮用,因为这就会影响酒质口感,如果就是想和冷饮,就冰镇吧!因为直接加冰饮用会产生稀释作用,降低酒精浓度。而冰镇饮用需要一定时间进行冷藏,但酒精浓度不会发生改变。
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