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现阶段提升食堂承包服务的关键点

提高就餐环境

用餐高峰期经常会出现人1流拥挤排队的情况，那么这时企业就要适时的增加服务人员的数量，提高服务效率，江苏饭堂托管，减少顾客等待的时间。另外就餐环境也要根据目标客户群体而改变。如果你的餐厅***是在高校的食堂，那么舒缓安逸的餐厅气氛是比较恰当的。

保证食品安全

卫生条件是食堂承包经营过程中的重中之重。当前，由于食堂本身固有的分散摆放食品的特点，因而在很多情况下都有可能受到顾客谈话的影响，学校饭堂托管，致使口水溅落到食物上。所以还是要采取一定的措施减少这种不文明现象。另外餐厅的消毒设施也要到位。坚决采取正规消毒措施，定期做好卫生清洗工作，严格执行6S运用工作。

食堂承包管理之安全检查

安全检查的范围

人的不安全行为，物的不安全状态，是造成事故的基本因素，因此也是安全检查的范围。

安全检查的目的

1）随着时间的推移，物体总会在慢慢地被磨损、侵蚀，原有的条件或状况总会在变化，人的注意力也不可能保持高度的集中或戒备，事物的这种由量变到质变的特性使风险会随时间的推移而逐渐加剧。因此，必须不断地进行检查，及时发现潜在的风险，企业饭堂托管，进而采取消除或降低风险的措施，***饭堂托管，做到防患于未然。

2)为员工提供一个健康安全的工作场所，也是食堂企业发展的基础。

食堂承包安全检查的形式和种类

1）经常性检查（企业内部***）；

2）定期性大检查（上级劳动部门或企业）；

3）季节性检查和***检查（针对某些问题）；

4）互查（地区之间、产业之间）；

5）自查：***基础的检查是劳动者对自己的行为和周围环境、设备的自查； 6）非正式检查：日常（定时）巡视。

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