二次发酵优于一次发酵的优点是室内预发酵后，在控制温度，湿度和通气条件下进行室内发酵可以更好地改变培养物质的理化性质和微生物相，杀灭更彻底。杂菌和害虫。培养材料的水分，羊肚***植，温度和空气分布均匀分布，形成有利于蘑菇生长的生态环境。同时，它还可以更有效地增加蘑菇的营养。因此，两次发酵后，蘑菇菌丝生长迅速，产量高。关于二次发酵的主要注意事项是后发酵培养材料不应过度烹饪或过度生产。过熟，后期发酵不起，寿命过长，睡前高温不下降，容易出现***现象，并造成水分不足，影响蘑菇生长。当将预发酵的培养材料放入床中时，水含量略高，并且在发酵结束后保持63％的含水量更好。二次发酵后培养的材料也是棕色的，无气味，质地松散，有弹性，可以看出大量的灰粉（***和孢子）均匀分布在材料中。
培养材料是蘑菇生长和发育的物质基础。其质量与蘑菇栽培的成败有关。因此，培养材料的制备是蘑菇栽培过程中非常重要的一部分。培养材料的种类蘑菇的培养材料主要包括三种培养材料：粪肥培养材料，合成培养材料和半合成培养材料。***常见的应用是粪草养殖。基本原料如下：秸秆秸秆和麦秸是栽培蘑菇的主要原料。此外，玉米秸秆，羊肚***植公司，甘蔗渣，油菜籽壳和豆类茎可以用作培养材料培养的原料，但它们必须干燥且无霉菌且不能使用。用于制作蘑菇培养的几种主要原料的成分。
翻桩的目的是均匀地发酵培养物，将气味分散在堆中，羊肚***植联系方式，并结合调节水分。通常堆叠4到5次。***次更换可在放养后6至7天进行，此时温度高达70至80°C，并且开始下降。翻过堆时，将粪草从下方转到顶部，将其转到中间，然后彻底搅拌。饲料中的氮肥，如***铵，羊肚***植指导电话，人类排泄物，尿素等，应在堆放或***次转弯时加入，以便在原料中使用微生物。如果添加太晚，则微生物利用不完全。进料时，游离氨浓度过高，不利于蘑菇菌丝的生长。在***次开通时添加过磷酸钙也有利于促进微生物活性和固氮。你***次翻堆时，需要倒入足够的水。通常，***好在手指之间滴6到7滴水。***回合在***回合后5至6天进行。此时，应均匀加入石膏粉，调整培养物的理化性质，促进微生物活性，增加硫，钙成分。当第二次翻倒桩时，粪草***初已经分解，并且容易吸水。加水时，不宜过多，以防止培养物变黑，变臭，堆温不高。湿度建议用手拿着培养材料滴2-3滴水。
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