【主要成份】由碳酸氢钠、玉米淀粉、甜味改良剂、***麦芽酚、表面活性剂等食品级原料复配而成。
【主要功能】添加本品后,可显著提高冰淇淋的体积和膨化率,改善冰淇淋的口感,吃起来膨松爽口,口感细腻爽滑,使冰淇淋质地疏松,***细腻,提高产品的质量和档次。
【使用范围】适用于各种软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉
【建议添加量】0.1-0.3%(每100斤主料中加入膨化剂0.1-0.3斤,客户也可根据品种而增减)
【使用方法】将本品与主料混合均匀,按照正常工艺操作即可。
【贮存运输】封储存在干燥、阴凉、通风处,不可与******,******物质混储混运。