3,4-二甲基环戊烯醇酮
【基本信息】
中文名称：3,4-二甲基环戊烯醇酮
英文名称：3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
中文别名：3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
CAS号：13494-06-9
分子式：C7H10O2
分子量：126.15
EINECS号：236-810-8
【质量指标】
性状：淡***至***粉末，呈很强的葫芦巴和***似香味
熔点：68-72℃
含量：≥98.0%
总***：≤3.0%
***：≤10ppm
【主要用途】
GB 2760-98规定为允许使用的食品用香料，主要用于配制***等香辛料香精。
【常规包装】
25kg纸板桶
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