蚂蚱养殖的效益分析：买2万只种卵，繁殖率为85%，蚂蚱养殖效益，即17000只，蚂蚱养殖的条件，其中母蚂蚱占50％，即8000只左右，蚂蚱养殖挣钱吗，每只母蚂蚱产卵40-80粒，可产卵30-60万粒，繁殖28-50万只幼蚂蚱，可育成22-44万只成蚂蚱，每500只的重量在一公斤左右，则有440-880公斤的产量，目前市场价格为20元/kg，产值可达8800-17600元，而这一收入只需要***2000元的种卵款和大棚***款（注意：这两项***是一次性的投入，以后就无需再投），由于第二年不用继续***，利润将更为可观。
蚂蚱养殖的管理：先准备***土壤，新锯末和土按2：1拌匀，蚂蚱养殖，含水量为20％～30％，在器具或木板上铺3厘米～5厘米厚，卵上再盖约1厘米厚的土。经过10天～15天孵化，到“五一”前后，蚂蚱就可以全部孵出。幼蝗孵出后，7天脱一次皮，脱一次皮为一龄，共脱5次皮后变为成虫，再过50天，成虫就可以销售（每公斤蚂蚱在500个～700个）或留种产卵了。
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香辣蚂蚱
原料：蚂蚱50-60只，土豆、冬笋、西芹、大葱
调料：色拉油、蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干红辣椒、蒜头、草花做法：（1）拼盘：蒜头切片，草花，紫罗兰拼盘。（2）把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用：把蚂蚱清洗干净，在每一只蚂蚱的背上开一刀，以便后期制作入味儿：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿。翻炒两下：待炒上几翻以后配料差不多熟了。下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖、继续翻炒：炒制蚂蚱稍成卷曲状，颜色变成深红色，即蚂蚱已熟，即可出锅。
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