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我国是世界很大的稻谷生产和消费国 ，约有 8亿人口以稻谷为主食 ，工业化的精米加工无情剥夺了一日三餐主食——大米90%的营养功能成分，导致人类健康水平下降，普通的大米已经满足不了消费者对主食的营养要求了。发芽糙米及其制品是一种食用性接近精白米，含固胱甘肽比精白米高100倍，含Y-氨基丁酸高比精白米38倍，具有广泛的功能性疗1效的新一代“医食同源”的主食产品。发芽米正如火如荼改变人类的米食生活，在日本、韩国、新加坡、中国台湾和香港地区已流行和普及，她将倡导出一种新的米食文化。

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说到胚芽米，这就要从稻谷的结构说起。稻谷分为稻壳，果皮，粉糊层，胚芽等。一般情况下，我们碾米的时候，会把稻壳，果皮先去掉，无人自助鲜米多少钱，然后把稻谷顶部的胚芽去掉一半，这就是我们日常食用的大米。而完全保留了胚芽的大米，就叫胚芽米。胚芽米单独食用的话，一般每三天食用一次就可以了。 另外，胚芽米还可以炒熟厚泡茶喝，炒熟的胚芽米，俗称玄米，对建肥降1脂有一定的辅助作用。 胚芽米因上述原因，导致目前未能普及，不过，随着人们生活越来越好，人们对***也将日益的关注，因此，胚芽米也一定会受更多人的喜爱和重视。

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现磨胚芽米，让你从此爱上吃饭。一年四季，日日食米，若能捧上一碗融融秋阳，晾晒过的白米饭，是***幸福的时刻了。其实，中国90%的人吃的都是精米，这种米只有大米5%的营养。难道你就不想知道，其余的营养，都去哪儿了吗？秘密就在大米的胚芽上！大米66%的营养都在胚芽里。一般精米为了口感，将大米打磨抛光到只剩淀粉层，看上去粒粒洁白，口感毫无挑剔，但营养也被磨的所剩无几。长期食用这种没有生命力的米，容易引发糖1尿病，肥胖，便1秘等多种慢性***。也许你不知道，有一种介于糙米和精米之间的米，现磨现吃鲜米价格，既有糙米的营养，又有精米柔软的口感，那就是胚芽米。

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现磨鲜米保证营养和口感一级很新鲜的大米本质，一段时间，可能很多朋友都吃上了今年的新米。口感、色泽，那都是没得说！那是为现磨出来的米才有这样的不凡表现！可是现磨这件事，谁能做到呢？别说天天磨，就算个月磨一次新米，水稻又不是月月收割，又有谁能做到大米现磨呢？告诉你，小区售米机就能做到。烹饪之前，先简单冲洗一下。因为我们的米都是现磨的，所以难免会有种皮，及其它碎屑带到大米中。

中农一号供应链（广州）有限公司一直致力于发展成为中国有竞争力的供应链服务商。中农一号提供平台运营、物流、供应链融资、供应链增值和相关的信息服务，有效降低客户的供应链风险，使其在激烈的竞争中提高供应链效率和效益。中农一号自主研发了：社区零售糙米、社区零售活米、稻谷现磨现吃、社区零售胚芽米、精白米现磨现吃等。我们致力于推动健康食品普及，推动国人生活消费方式转型。

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浅谈糙米储藏方法，低温储藏与气控相结合，具有长期防虫保鲜的效果。利用新型材料研制的包装，在袋中充N2、CO3或抽真空储存糙米，东莞糙米，并在低温或准低温环境中，能保持长期防虫保鲜的效果。各个流通环节的衔接配套，为糙米防虫保鲜奠定良好的基础。1、要求低温干燥（日本称之调和干燥）.对收藏的高水分稻谷采用低温循环方法干燥，将水分降到14.5%至15%，使稻谷在干燥过程中不降低发芽率，减少爆腰和焦粒。2、保持糙米的完整。稻谷加工时，必须保持糙米的完整，皮层不损伤，胚部不脱落，具有良好的发芽能力。3、提高糙米的纯净度，达到饱满、纯净的要求，以提高储藏的稳定性。4、加强原粮和糙米的初期***，防止害虫螨及微生物***。5低温仓的设计，不令要保持低温，而且要恒湿，供糙米储藏在一个恒定的环境内，仓温15℃以下，仓内相对温度70%至80%.。

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为了让人们真正认识胚芽米，有必要了解一下大米的生物结构及营养分布如下：糊粉层是胚乳表层细胞停止分裂后，是由胚乳表层细胞吸收并积累矿质、脂类、蛋白质等物质后转化来的，糊粉层又可细分为糊粉层和亚糊粉层，是胚乳的***外层***，含有糊粉粒的胚乳细胞层，富含蛋白质、B族***、矿物质及少量纤维素。与胚乳紧密相连，由近似正方形，且充满氮的化合物的糊粉细胞组成，内含大量的蛋白性糊粉粒、脂肪、***酶等，对*********作用，厚约11-29微米，重约4-6%，另外还有大量的钙、铁、锌、钾、硒、镁等微量元素以有机盐的形式存在，也较其他粗粮较易被***吸收。