工厂蔬菜配送-祥茂膳食-工厂蔬菜配送公司

学校饭堂承包食品安全管理制度有哪些？

一、严格执行《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，工厂蔬菜配送，学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。

二、食品从业人员每年体检一次身体，工厂蔬菜配送多少钱，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品；无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品；未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品；腐l败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有***的食品及其它不符合卫生要求的食品。

四、食品要分类存放，摆放整齐，做到***先出，防止超期变质。

五、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开，工厂蔬菜配送中心，冰柜、用具、容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。

六、食品的营养要搭配合理，符合学生生长发育的需求。

七、厨师操作前要对食品、半成品的质量严格检查，对不符合烧煮、烹调要求的食品不准进行烹调加工。烧煮时，应将食品上下翻动，使食品各部位都能受热，防止食物l***事故的发生。

八、公共餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。

九、学校每餐、每样食品按要求进行留样，分别留足盛放在己消毒的留样盒中，标明留样时期、品名、餐次、留样人后存入冰箱内，并作好留样记录。留样食品必须保留48小时，保存期内未发现食物l***事件即可倒掉；留样食品盒应单独存放，不得与其它无关食品混放。

十、工具容器设备要洗净，厨具要摆放整齐。及时冲洗、清扫工作场所，保持环境卫生。

十一、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，定期开展除害活动。

十二、严禁学生在校门口购买过期变质及三无食品。

东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。主营食堂承包，食材配送，蔬菜配送：以合理的市场批发价为客户配送大米、食用油、调料、瓜果蔬菜、肉类等。

蔬菜配送对于配送价格的构成和报价的说明书：

因为在配送价格里面不仅包含有蔬菜的收购价和分拣运输的搬运费、运输费、***规定的税费，还有在行业上面的交易费和企业的谋利等方面。所以我们在制定配送价格的过程当中，需要根据蔬菜行业的各种特殊性，进而采取由供应商定期的报价、采购方核价的方式进行。

东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。自成立以来，历经十年的风雨，广揽烹饪人才及管理人才，现已具有雄厚的资金实力，拥有大型种植，并与各地养殖、种植、大型农批直接挂勾。

蔬菜配送公司按照订单，进行蔬菜食材的配置和送货，在这个过程中我们是严格规范自身的，目的是提高食材的质量，预防不健康因素的出现，工厂蔬菜配送公司，那么我们都有哪些规范呢？

一、在采购之前，我们会对我们的食品原料供应商进行筛选，选择合格放心的食材供应商。

二、多滋味餐饮公司拥有规范的检验室和完备的检测设备，整个采购、入库、发货出仓、需求方验收整个过程都要进行抽样检验检测。

三、多滋味餐饮公司无论在配送还是在食堂管理上都有规范的操作流程，以保证食品的安全。

四、在上岗前，我们所有的从业人员都会接受***的食品安全培训。

蔬菜配送公司责任l重大，严格把关质量是重中之重，保证食品安全避免对人身带来损害，这才是一个企业的生存之道。

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