火锅电磁炉安装与使用
伊派火锅电磁炉不同与家用电磁炉,它是基于工业设计标准研发的,再可靠性,安全性,耐用性上都是按照工业设备使用环境设计的。
使用伊派火锅专用电磁炉,应该吧使用的电磁炉作为一个重要的设备来对待,在安装使用上应注意以下问题:锅具的选配要与火锅电磁炉相配,因为每一个火锅店都有自己固有的特色或风格,然而电磁炉的工作原理是对铁质锅具生产涡流发热,其他材质的锅具就不一定合适,***标准规定的A3钢制锅,也就是以Fe为主要成分的锅
现在火锅店有一个理解误区,就是导磁合不导磁这个慨念,很多热认为导磁就是吸铁石能吸住的就是导磁,不导磁的就不用,这个理解是完全错误,,电磁炉的原理是金属切割线圈磁场产生涡流,这里的导磁石顺磁的就功率稳定,(如201、304、403锅)有些金属材料是逆磁的，所以电磁炉用起来就不稳定或者不检锅如:不同的金属切割线磁场发生的频率不一样，电磁炉的工作频率在25-40KHz这间的范围内选择合适的锅具才能得到很好的效果。那么在现有锅在有炉的条件下,正常选用合适的电磁炉应该首先将用户的锅拿到伊派电磁炉技术中心测试结果得到的锅特性来选择合适的频率满足锅的正常使用,因此,火锅电磁炉是针对每个不同的店来单独设计的,如果不遵从这个特性而随意搭配使用,效果就会有差异