鉴别
(1)本品的水溶液(1→10)显碱性，无水亚***钠的危害，并且溶液显亚***盐的鉴别反应。
(2)本品的水溶液显钠盐的鉴别反应。
检查:
溶液的澄清度与颜色
取本品1.0g，加水20ml使溶解，溶液应澄清无色***盐取本品1.0g，加水15ml溶解后，加稀盐酸5ml，摇匀，静置5分钟，不得产生浑浊。
***
取本品1.0g，依法检查。含***不得过百万分之二十。取本品0.5g，加水10ml溶解后，加***1ml，置砂浴上蒸至白烟冒出，放冷，加水21ml与盐酸5ml，依法检查，应符合规定(0.0004%)。
简介中文名:无水亚***钠，无水亚***钠含量，又称硫氧
英文名:Anhydrous Sodium Sulfite
性状:本品为白色结晶或粉末;无臭。 本品在水中易溶。
白色六方棱柱形晶体，溶于水(0℃时，12.54g/100ml水;80℃时283g/100ml水)，无水亚***钠主要成分，在33.4℃时溶解度约为28%，无水亚***钠，水溶液呈碱性，PH值约为9~9.5。微溶于醇，不溶于氨。
质量指标HG/T 2967--2000
指标名称 优等品 一等品 合格品
外观 白色结晶粉末
亚***钠(Na2SO3)的质量分数/%≥ 97.0 96.0 93.0
铁(Fe)/%≤0.003 0.005 0.02
水不溶物/%≤0.02 0.03 0.05
基本信息标准号 StandardNo: GB 1894-2005
中文标准名称 StandardTitle in Chinese: 食品添加剂 无水亚***钠
英文标准名称: Food additive Anhydrous sodium sulphite
发布日期 IssuanceDate: 2005-6-30
实施日期 ExecuteDate: 2005-12-1
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