南宁东恒华道生物科技有限责任公司设立在植物资源丰富的广西首府南宁，公司借助自身所处的地理优势，充分利用周边和东盟各国热带、亚热带广博的天然物产，引进先进的生物酶生产加工技术和经营管理模式，成为中国国内最大的功能食品、谷物食品、啤酒行业和纺织工业等生物酶产品的专业生产商和销售商之一。公司以科研为先导，......
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【TG酶产品性能特点】
1、 显著改善肉丸凝胶强度及弹性，可以使肉丸的凝胶强度达到2000～2500G,能像弹力球一样的弹起约0.3～0.5米。
2、 增加出品率，可以使出品率增加5%～10%。
3、 良好的pH稳定性，在较宽的PH值（5-8）范围内具有很高的活性。在一般的食品加工中不会发生该酶失活问题。
4、 热稳定性强，在较宽的温度范围内都有较高的稳定性。
5、 绿色环保、安全健康，可以替代磷酸盐等盐类，做成低盐的健康食品。
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