【TG酶产品性能特点】
1、 可提高大豆分离蛋白的凝胶强度，凝胶值提高幅度可达90％。显著改善大豆分离蛋白的在应用中的弹性和硬度，使产品具有良好的感观指标，有效降低产品的生产成本。
2、使豆腐、素食等产品的滑嫩爽脆感增加一倍，明显改善产品的韧性，使产品的出品率提高5%-8%。
3、 良好的pH稳定性，在较宽的PH值（5-8）范围内具有很高的活性。在一般的食品加工中不会发生该酶失活问题。
4、 热稳定性强，在较宽的温度范围内都有较高的稳定性。
5、 绿色环保、安全健康。
南宁东恒华道“以人为本、顾客至上”是东恒华道的经营理念。东恒华道坚持“绿色、安全、***”的产品宗旨，配备具有***知识，丰富经验和***能力的技术人员和管理人员，选用***的生产设备和检验仪器，遵照***标准和行业标准，建立严格的产品质量控制体系，确保产品质量的可控性、稳定性和安全性，在用户中建立了良好的信誉。
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