卤菜技术 卤菜制作方法 做什么小吃赚钱

   民以食为天，百业以餐饮业为动力，餐饮业是一个永远充满活力的行业！公司将以弘扬民族文化为基调，结合各地人群饮食习惯，研制出由各种营养中草药秘制的调配料，将各种配料的香味充分发挥出来，用该技术对鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉等均可卤制。如你投资千元开一家熟食卤肉店，对外零售或批发，效益将十分可观。是资金短缺、下岗职工、无业人员理想的选择！
　　　　
　　　　一、熟食卤菜前景
　　　　庞大的消费群体，高额的回报，无可限量的潜力，伴随着中国经济实力的不断强大，餐饮业近年来发展神速，几乎在每一个集贸菜市场、超市、居民小区，我们都能见到大大小小的卤肉店，它给人们带来方便的同时，也为老板（经营者）带来了丰厚的利润。
　　　　您无需任何经验，我们不但将优质的技术传授给您，更给您以纯中草药秘制的配方，货源的进货渠道，价格、利润的多少，开店决策，定价要决等。您只需学会技术及制作工艺，回家后就立马可以开店。一次投资，长期受益，当月即可获利。
　　　　
　　　　二、熟食卤菜优势
　　　　熟食卤菜采用现代科技，高出肉率的卤肉技术，融百年卤汤文化精髓，结合现代科技实现卤味、烧辣完美组合，几十种名贵营养中草药材精制的香料配方和全新生产制作工艺。产品出品率提高40％以上，原材料当地即可采购。
　　　　
　　　　三、熟食卤菜经营方式
　　　　店址的选择是否合理，直接关系到卤肉店的利润大小。大、中、小城市及县的选择标准各不相同，理想地域有集贸市场、超市、大型商住区、居民小区等地的咽喉地段；还有繁华的商业区门面，大型商场的左右，大中型餐厅和宾馆食堂内外，夜市早点区，繁华的车站码头等地。可开店经营，也可流动售货，店面只需10-15平方米。
　　　　
　　　　四、熟食卤菜四大系列，上百种产品
　　　　1、鸡系列：卤全鸡、卤鸡头、卤鸡胸、卤鸡脖、卤凤爪、卤翅尖、卤翅中、卤翅根、卤鸡腿、香辣鸡、卤鸡胗、卤鸡肝、卤鸡心；
　　　　2、鸭系列：茶油鸭、久久鸭、北京烤鸭、卤全鸭、卤鸭头、卤鸭脖、卤鸭爪、香辣鸭翅、卤鸭肝、卤鸭肠；
　　　　3、猪肉系列：卤猪脸肉、卤猪耳、卤猪蹄、卤猪肉、卤肘子、卤猪尾、卤猪肝、卤猪心、卤猪肺、卤猪肚；
　　　　4、牛肉系列：卤牛肉、卤牛肚、酱牛肉。
    
   齐卤大地创始并商注于天津。总部位于天津河东区真理道靖江鑫园小区，交通便利。公司以食品技术开发、食品技术培训、食品技术转让、食品市场调查、酒店管理餐饮企业管理等。
  
   主要经营范围：美味传统卤菜、西式美餐、烧烤等技术转让和技术培训及加盟，自创业开始，在公司全体上下的共同努力下，紧紧围绕【一人盈利为小成，众人盈利为大业】为企业理念；"诚信经营、以人为本、协作双赢"为经营宗旨，辟蹊拓径，以味取胜。是一个集餐饮技术项目研发、秘制底料加工及推广的特许加盟连锁企业。因其卓越的品质，成功的品牌运营 受到全国各地消费者的青睐及社会各界人士的赞誉。
  
   公司将以弘扬中华文化为基调，技术打造以卤菜、西餐、烧烤的色、香、味全的原则将创下了餐饮的一次次高峰，同时我们特聘国家特一级厨师，结合各地人群饮食习惯，经过上千次的试验，反复调整配方，由之前的26种中草药调配料提升至46种，将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成分，并保证不添加任何色素和防腐剂，结中华传统精髓结合现在烹饪理念，以弘扬中华传统美食为基调，打造以唐人伟业为首的卤味烧腊坊，造就卤菜文化百年品牌为己任，引领全国餐饮潮流，追求更辉煌的远景！