农家乐避免以下误区:
追求豪华 游客到农家乐,并不是为了去住“宾馆”或“豪华别墅”,相反,乡村的“野(自然)”“土(原生态)”才是他们渴望领略的内容。
风格雷同 一家像一家,家家都一样,就缺乏对客人更大、更深层次的***力。若村庄房屋造型各具特色,街道路面干净整洁,各家屋内摆设风格迥异,经营手段也不尽相同,这样,游客才会今日去了这一家,还想着明日去另一家,使全村人家家受益。
方法单一 有些农家乐只为游客提供吃喝,其他项目一概没有。玩不起来,乐不起来,农家乐也就不叫农家“乐”。随着社会发展步伐的日益加快,现代游客更注重新潮、差异、新鲜的体验内容。蹬蹬水车、打打糍粑、推推石磨,去田野、山林转转,去风景名胜逛逛……这样的田园生活才是他们的渴望与追求。
单打独斗 不少农家乐你发展你的,我发展我的,互不往来,互不配合,互不支持,不懂得相互配合、共同发展才能实现共赢。如来自家的游客太多,忙不过来,可及时介绍到别家;同样,别家的游客太多时,也可介绍到你家。游客点的饭菜自家没有,可去别家联系;在这家“吃喝”好了,可去别家“玩乐”,体现一条龙的服务。
眼前利益 有的人只顾眼前利益,对游客的服务不热情周到,甚至出现“宰客”现象。这既影响了自己的声誉,也阻碍了当地农家乐的进一步发展壮大。
公园型农家乐
按照经营公园的思路,把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合于一体,建立兼具粮油区、蔬菜区、水果区、花卉区、水产品养殖区、景观区、森林区、服务区等区域的综合农业观光公园。游客可在园内将某一农作物的观赏、采集及其有关的品评、写作、绘画和摄影等活动融为一体,丰富游览内容。
科普型农家乐
利用园中所栽植的作物、饲养的动物以及配备的设施等,如特色植物、热带植物、水耕作物栽培、传统农具展示等,进行农业科技示范、生态农业示范,为青少年和城市居民传授农业知识。提供演示农业生产、了解作物生长过程的场所,强调公益服务性,以一定的参观费作为收入补偿。
有业内人士指出,早期开发建设的休闲农业,仍停留在吃吃喝喝或观光采摘体验层面。“游客也有审美疲劳,来一次,新乡周边休闲度假,第二次就不来了。再加上这些简易版农家乐的客户服务、安全卫生等基础设施条件都较差,环境不够优美,难以满足市民休闲消费需要。”该人士指出,“农家乐”的转型与升级已经迫在眉睫,刻不容缓。
对此,江园主表示,为了吸引顾客,他还打算精雕细琢,把葡萄做成文化。为了让葡萄园经营得更多元,除了摘葡萄,江园主还亲自使用不同品种的葡萄酿造葡萄酒。“我们打算明年铺设葡萄长廊,让果子结在长廊上,另外还会在像中秋节这样的传统节日做些文化活动。”
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