水果种类
各种水果碳水化合物的含量约为6%~20%。应选择含糖量相对较低及升血糖速度较慢的水果。后者对不同的人可能有一定的差异,可根据自身的实 践经验作出选择。一般而言,西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低,对人较为合适,而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高,人不宜食用。
水果数量
根据水果对血糖的影响,每天可食用200克左右的水果(可提供约90千卡的热量),采摘葡萄,同时应减少半两(25克)的主食,这就是食物等值交换的办法,以使每日摄入的总热量保持不变。
按上述四个要素去做的同时,***还应自己摸索规律,如果能在吃水果前后2小时测一下血糖及***,对了解自己能不能吃这种水果,吃得是否过量会很有帮助。
采摘葡萄时,采摘园,要配戴白色手套,挑选成熟果穗,应该用一只手托住葡萄的底部,另一只手用剪刀把葡萄的柄剪下来,这样可以避免损伤果树;
在采摘之前先尝一颗,采摘园收费,看是否是自己喜欢的口味,如果喜欢的再摘,以免浪费。
采摘时,游客采摘时应注意安全,不要爬太高。在棚内不要奔跑,以免碰撞棚内的其他树枝及其他防护物品。注意剪刀不要伤到自己或他人;人与人之间不要贴的太近避免碰撞到彼此。
采摘完成后分级挑选装箱,果梗朝上倒装入笨板箱模具内,过秤,采摘水果,套葡萄专用保鲜膜后,倒扣入笨板箱内,保鲜膜敞开、扣箱盖,将箱子整齐摆放在凉棚下。走的时候就可以直接带走,这样放在里面的葡萄可以存放两天。
注意事项
饭前宜吃水果
首先,新鲜水果中的许多成分均是水溶性的,有***C可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维-果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合,可迅速通过胃进入肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。
其次,饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的把握。水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的四分之一,同等猪肉等肉食的约十分之一。***食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。
再者,许多水果本身容易被氧化,先吃水果可缩短其在胃中的停留时间,降低其氧化程度,减少可能对身体造成的不利影响。
不少人已经养成了“饭后果”的习惯了,但其实这种吃法是不科学的。
有些人习惯起床就吃水果,其实水果大多是寒凉食物,刚起床时就食用会刺激肠胃。在下午三四点吃水果,这有利于营养的吸收利用。
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