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| 加工定制： | 是 | 种类： | 真空滚揉机 |
| 品牌： | 博安 | 型号： | GR-500 |
| 电压： | 380（V） | 功率： | 2.2（kw） |
| 净重： | 480（kg） | 包装： | 软包 |
| 外形尺寸： | 1765×1020×1573（mm） | 产品用途： | 肉制品生产 |
| 适用范围： | 肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备、西餐店设备、其他 | 营销： | *** |
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到***、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程。提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强了肉的结着力，提高产品的弹性；改善制品的切片性，防止-切片时产生***；增加保水性，提高出品率；增加产品的柔嫩性和结构稳定性。本机采用不锈钢制作，结构合理，运行平衡、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
主要功能：
单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择
抽空方式可选择
设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间
具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能
技术参数：
| GR-200 | GR-300 | GR-500 | GR-800 | GR-1000 | GR-20实验型 | |
| 容积（L） | 680 | 780 | 980 | 1900 | 2740 | 60 |
| 生产能力（kg/次） | 200 | 300 | 500 | 800 | 1000 | 20 |
| 功率（KW） | 2.2 | 2.2 | 3 | 5.5 | 7 | 0.95 |
| 转速（r/min） | 7.3 | 7.3 | 7.3 | 6.5 | 6.8 | 16 |
| 外形尺寸（mm） | 1330×1020×1573 | 1490×1020×1573 | 1765×1020×1573 | 2303×1232×1836 | 2415×1430×2050 | 829×400×782 |
| 质量（kg） | ≈330 | ≈400 | ≈480 | ≈960 | ≈1160 | ≈120 |
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