橘饼为一种蜜饯，通常是由橘果用白糖酿制而成，其味道好、爽口，月饼是东亚各地的中秋节食品，越南称为饼中秋。
月饼***初为形如满月的饼，外观为圆形，表示团圆之意，后来也有方形或其他形状的。月饼外层通当以小麦粉为皮，其内有馅，馅料多种多样。
月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。环保吸塑包装月饼，应将盒盖打开，使其通风。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。
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