葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物,小枝圆柱形,有纵棱纹,***或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月。
葡萄是世界***古老的果树树种之一,葡萄的植***石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部,采摘园,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。
葡萄为很好的水果,生食或制葡萄干,并酿酒,苹果采摘园,酿酒后的酒脚可提酒食酸,根和藤能止呕、安胎。
水果种类
各种水果碳水化合物的含量约为6%~20%。应选择含糖量相对较低及升血糖速度较慢的水果。后者对不同的人可能有一定的差异,可根据自身的实 践经验作出选择。一般而言,西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低,对人较为合适,而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高,秋季采摘园,人不宜食用。
水果数量
根据水果对血糖的影响,每天可食用200克左右的水果(可提供约90千卡的热量),同时应减少半两(25克)的主食,水果采摘园,这就是食物等值交换的办法,以使每日摄入的总热量保持不变。
按上述四个要素去做的同时,***还应自己摸索规律,如果能在吃水果前后2小时测一下血糖及***,对了解自己能不能吃这种水果,吃得是否过量会很有帮助。
挑选秘诀大小
苹果、梨、桃等的个头分大、中、小 型,果大说明发育正常,能体现出该品种的风味。反之,果型越小风味越差。但果子太大,肉质较松,不易贮存。另外,有些水果的品种本身就属小型,如京白梨、南丰蜜桔、无核白葡萄等个头虽小,风味甚佳。所以还应凭经验。
颜色
水果成熟与否,颜色是重要标志。如桔柑,成熟后一般底色发黄,呈橙红或鲜红色。不成熟的则是全绿色或半绿色,这样的桔柑风味差。香蕉皮色青绿则说明还不太熟,而香蕉皮上呈黑点,则表明熟过头了。黄香蕉苹果、鸭梨呈金***时口感好。但有些品种,如绿化三号桃、青香蕉和印度苹果,本身就是以绿色为主,则属例外。
表面
这是观察果实品质***直观的方 法。颜色鲜艳、外型端正、细腻光滑、富有光泽的水果,一般质量较好。有些水果表面虽有果锈,但对质量无影响。果面有压伤、磕伤者不宜久存。
香气
多数成熟的果品有较浓郁的芳香,这是果实中含挥发油的原因。毫无香气说明水果不太成熟。
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