烧鸡烟熏炉 红肠腊肠专用烟熏设备
烧鸡烟熏炉具有能耗低、产量高、易清洗、绝热及密封性能好、升温快、烟熏香浓、自动控温定时控制等特点，本产品是肉类加工企业和个体加工肉类食品（火腿类、熏鸡、熏鸭、熏鹅、熏鱼等）的必备设备，香肠烟熏炉具有蒸煮、烘干、烟熏、上色功能，烟熏的食品味香色浓，各工艺功能采用自动控制，温度、烟量自动可调，是肉类食品加工提高产品质量的关键设备，是生产厂家理想的食品加工设备。
烧鸡烟熏炉可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到循环和发烟的效果，可以使产品熏成由浅入深的金***或者枣红色。采用计时控制、中心温度计时控制烟熏、蒸熏工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。本机配有烘烤、干燥、冷熏、热熏、冷却等功能，客户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制达到熟化和灭菌的目的。
一、作用
烟熏炉具有蒸煮、干燥、加湿、烘烤、烟熏、排风、清洗、冷熏等功能，可加工各种腊肉、香肠、烧鸡、烤鸭、豆干以及鱼类等。
二、特点（优势）
我们研发的烟熏炉由炉体，供热系统（电加热或燃气加热），循环风（送风、排风）系统，风干系统及控制系统组成。其中控制系统不在采用以前的6键控制，使用9键控制或全自动触摸屏控制，可进行单工艺操作，也可多工艺组合成配方进行生产，可储存100多套不同配方，组成配方后，以后再次使用只需一键操作，全自动控制，操作起来简单方便、一目了然，保温层使用进口优质耐高温硅酸铝毡，使其密封性更好，保温效果增强，节能***。我们的烟熏炉还具有优异的发烟及循环系统可使炉内烟雾均匀分布，从而使食品着色均匀，保证产品色泽美观且具有较高的出品率。熏制的食品不含焦油，熏制后无污染，无废弃物排放。适用于制作各种腊肉、香肠、豆干、鸡鸭鹅、牛肉干等。
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